大家好，黄鱼干的功效与作用相信很多的网友都不是很明白，包括正宗鱼干多少钱一斤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄鱼干的功效与作用和正宗鱼干多少钱一斤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、零食香酥黄花鱼干怎么做的

1、1：鱼干用凉水泡会（不然直接炒，鱼肉太硬了不好咬）。

2、3：鱼干稍稍泡软后加料酒泡会（我不喜欢吃鱼头就剪掉了）。

3、4：锅里倒油，油量比平时炒菜量稍多点，煸香姜蒜。

4、5：把鱼干沥干后放入锅内，加1大勺料酒翻炒。

5、6：等炒香，料酒蒸发后把辣椒放入翻炒。

6、7：放入少许盐，孜然粉翻炒。（没有的话可自己加点烧烤粉，或椒盐粉，或其他的调味粉）

7、8：炒到鱼干变脆，调料沾上鱼干，撒上香葱即可。

二、脱脂大黄鱼干做法

主料脱脂黄鱼1条辅料肥猪肉少量姜1块葱5根李锦记蒸鱼酱油适量清蒸脱脂黄鱼的做法步骤

4.说是肥猪肉，其实是猪油.蒸鱼没有猪油气不好吃且香味不够.

5.锅开上气开蒸，蒸5分钟后取出.倒掉盆子里的水，去腥.

6.倒上李锦记蒸鱼酱油后再蒸3分钟即可

三、正宗鱼干多少钱一斤

黄花鱼干。这个鱼干价格便宜只有3块五一斤，而且营养价值极高，质量最好，你是可以放心购买食用的，味道很好的。

四、黄花鱼干热量

1、一卤鲜风干黄花鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分放在盘子内；放入微波炉内高火烤5分钟，取出喷上料酒再烤10分钟，取出放在盘子内。

2、雪菜切成末，用热油炒一下取出，撒在一卤鲜风干黄花鱼身上，放入蒸箱内蒸熟即可。

五、风干黄鱼干的家常做法

2.将鱼表面的鳞用剪刀刮去，剪开鱼肚，丢掉肠肚，掰去鱼头和鱼鳃，洗净。

3.切成一寸半大小的块，撒盐少许，放置5分钟。材料：大鱼条粗盐1-2斤块大小能包裹整条鱼布料（或毛巾）2-3cm宽布条2-3M长（能包裹整条鱼长度）制法下：1）、鱼去鳞从鱼背鱼破开清除内脏洗干净用毛巾吸干水分备用（从鱼背鱼破开好处鱼腌得均匀）2）、布料（或毛巾）上撒层粗盐鱼放上面剩余盐均匀地撒破开鱼肚、身上3）、鱼合上把布料（或毛巾）包裹整条鱼（密封）外面再用布条缠绕并缠紧挂阴凉处阴干既4）、挂鱼下方放小盘用于接腌鱼滴下来盐水待再没有盐水滴下来时咸鱼用来烹饪了注意:冬天好腌制时间

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