清爽美味的清炒虾仁做法分享

发布时间：2023-06-14 15:08:16
发布者：超级管理员

一道清爽美味的清炒虾仁，给你的味蕾带来无限的惊喜。清淡爽口的虾仁搭配蛋白和蔬菜，味道清新，可口宜人。今天，小编就为大家分享一下这道清炒虾仁的做法。

所需材料：

鲜虾仁200克、胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、水淀粉适量、植物油适量。

步骤1.清洗虾仁

在切好的虾仁中加入适量盐和清水，轻轻搓洗干净，待用。

步骤2.准备食材

胡萝卜切成片，洋葱切成末，鸡蛋打散备用。

步骤3.爆炒虾仁

锅中倒入适量油，加入虾仁翻炒，虾仁变成粉红色后捞出备用。

步骤4.炒鸡蛋

锅中加入适量油，倒入鸡蛋液，用筷子不停地搅拌，炒熟鸡蛋后捞出备用。

步骤5.炒菜

将锅中多余的油倒入盛着虾仁的碗中，锅中留适量油，加入葱姜末煸炒出香味，加入胡萝卜片和洋葱末炒至八成熟，加入炒好的鸡蛋和虾仁，加入适量盐和清水，用水淀粉把菜粘在一起，翻炒均匀即可。

步骤6.出锅

在锅中撒上一些生菜，将炒好的菜喷在菜上，拌匀即可装盘。

清炒虾仁就炒好了。这是一道口感清淡、营养丰富、色香味俱佳的菜品。家常菜中最为常见的一道菜，清爽舒适，回味无穷，让你的家人和朋友在享受美食的同时拉近彼此之间的距离。

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