清爽美味的清炒虾仁做法分享


一道清爽美味的清炒虾仁,给你的味蕾带来无限的惊喜。清淡爽口的虾仁搭配蛋白和蔬菜,味道清新,可口宜人。今天,小编就为大家分享一下这道清炒虾仁的做法。
所需材料:
鲜虾仁200克、胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、水淀粉适量、植物油适量。
步骤1.清洗虾仁
在切好的虾仁中加入适量盐和清水,轻轻搓洗干净,待用。
步骤2.准备食材
胡萝卜切成片,洋葱切成末,鸡蛋打散备用。
步骤3.爆炒虾仁
锅中倒入适量油,加入虾仁翻炒,虾仁变成粉红色后捞出备用。
步骤4.炒鸡蛋
锅中加入适量油,倒入鸡蛋液,用筷子不停地搅拌,炒熟鸡蛋后捞出备用。
步骤5.炒菜
将锅中多余的油倒入盛着虾仁的碗中,锅中留适量油,加入葱姜末煸炒出香味,加入胡萝卜片和洋葱末炒至八成熟,加入炒好的鸡蛋和虾仁,加入适量盐和清水,用水淀粉把菜粘在一起,翻炒均匀即可。
步骤6.出锅
在锅中撒上一些生菜,将炒好的菜喷在菜上,拌匀即可装盘。
清炒虾仁就炒好了。这是一道口感清淡、营养丰富、色香味俱佳的菜品。家常菜中最为常见的一道菜,清爽舒适,回味无穷,让你的家人和朋友在享受美食的同时拉近彼此之间的距离。
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