各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享木耳炒菜100种大全，以及木耳和什么在一起炒好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、木耳跟什么一起炒好吃

准备一小把木耳，用清水泡发，泡发以后清洗干净

准备胡萝卜一根，削过皮后切成菱形片，放入清水中洗干净。

准备适量的腐竹，已经提前泡好了，清洗干净备用。

锅内烧水，油烧热以后倒入蒜片翻炒一会儿，蒜片炒香、炒成金黄色时，加入一勺豆瓣酱炒出红油，把胡萝卜倒入锅中翻炒几下，倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蚝油5克，少许白糖提鲜，胡椒粉1克，鸡粉1克。

转大火快速翻炒化开调料，沿锅边淋入一点清水，勾入少许淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，最后淋入一点香油，翻炒均匀就可以出锅了，一道简单家常的木耳腐竹就做好了。

二、黑木耳炒什么菜好

黑木耳炒圆白菜豆腐，木耳提前泡好，洗干净，圆白菜用手撕成片，豆腐切成三角片，木耳用开水焯一下，起锅烧油把豆腐煸成金黄色产出来，重新放油放葱姜把圆白菜倒入锅中大火翻炒再把木耳豆腐加盐，生抽，蚝油，醋，白糖翻炒，出锅时淋上两滴香油

三、木耳山药胡萝卜炒三鲜的家常做法

材料：胡萝卜200g、山药200g、木耳50g、盐适量、生抽10ml、鸡精2g、陈醋10ml、食用油10ml、葱1棵

1、准备好所有需要的食材，放置一旁备用。

2、将所有食材准备一下，山药去皮之后切成片，清洗干净；将木耳在水中浸泡1个小时以上，泡发之后将木耳根部去除，撕成小块。

3、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后将切好的葱花倒入锅中煸炒出香味。

4、胡萝卜洗干净后去皮切成片，将胡萝卜倒入锅中煸炒。

5、将准备好的木耳和山药倒入锅中煸炒一下。

6、将准备好的调味料倒入锅中煸炒一下。

7、将准备好的陈醋倒入锅中煸炒一下。

9、将锅内的食材炒制三分钟，直到食材断生即可。可以加入适量的清水，贴着锅边淋入一些温水，一次淋入温水用量不要太多，会导致炒制出来的食物口感不够清脆。炒制好的三色小炒胡萝卜山药木耳，盛出之后可以撒上一点葱花进行装饰，即可食用。

四、什么菜和木耳一起炒，好吃

1、木耳可以跟：生猪肉、牛羊肉、鸡脯肉、连藕、生鸡蛋、朝天椒、青瓜、大白菜、油菜子、黄秋葵等一起炒。

2、洋葱是一种百搭的食物，可以跟木耳在一块炒的荤菜许多，既能作为辅材，还可以作为主要材料干炒，还可以拌凉菜吃，脆响可口。

五、木耳和什么在一起炒好吃

1、木耳可以与很多食材搭配炒制，其中最常见且好吃的搭配是木耳炒鸡蛋。将鸡蛋打散，炒至半熟后加入木耳，继续翻炒至鸡蛋完全熟透，调入适量盐和鸡精即可。

2、此外，木耳还可以搭配青椒、胡萝卜、豆腐等蔬菜和豆制品炒制，增加口感和营养。其余还可尝试木耳炒豆芽、木耳炒肉片等组合。总之，无论是素炒还是肉类搭配，木耳都能为菜品增加爽脆口感和独特风味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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