各位老铁们好，相信很多人对浆水的作用和功效都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于浆水的作用和功效以及浆水是怎样做的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、粮食浆水的做法

1、玉米，黄油，面粉，牛奶，叉烧/培根/火腿，盐，胡椒粉

2、玉米掰两段，切粒，玉米粒和芯一起放奶锅中加水没过，煮熟，就有玉米高汤了

3、锅中放黄油，小火融化，加入面粉炒熟

4、这一步一般是炒培根粒或者火腿粒，我家里有叉烧，就切小丁进去翻炒几下

5、倒入玉米高汤和三分之二的玉米粒，留三分一玉米粒备用。小火煮沸后，加入牛奶，再小火煮至沸腾，加盐、胡椒粉调味

6、用料理棒打碎，我发现玉米粒外衣打不碎，下次用破壁机打。没有机器的可以不打

7、把打好的玉米汤倒进碗里就好了，汤中有玉米浆，也可以嚼玉米粒，两种口感。

二、浆水是怎样做的

1.买一袋原装浆水做引子，如果买不到，可用醪糟汁或白醋代替。

2.净锅加水烧开，放入胡萝卜丝、莲花菜丝、芹菜段，焯10～20秒，捞入干净盆中晾凉。

3.盆子要干净，无油无水，有盖子。

4.碗中放一勺玉米面，一勺白面，加适量清水搅拌均匀。

5.净锅加水煮沸，倒入面汁，搅匀煮熟

6.将面汁放10分钟左右，倒入盆中。

7.待降至温热不烫手，放入浆水。盖上盖子，放温暖处发酵24小时。

三、浆水怎么算做好了

1、浆水做好了的标准主要是看它的浓稠程度和口感。通常来说，浆水应该具有一定的黏稠度，但是也不能过于稠密，否则会影响后续食材的烹饪和口感。此外，浆水的口感也应该略微带有甜味，但是不能太甜，以免影响整道菜肴的口感平衡。

2、如果想要确保浆水做好了，可以先进行口感测试，如果浆水的甜味和黏稠度都达到了要求，就可以使用了。

四、自制浆水的做法及配方

1.先把笋子叶洗干净备用，然后备好辅料，白糖，醋等。

2.把洗好的莴笋叶切成断,然后放入适量的盐腌制,时间大概10分钟左右。

3.十分钟后,腌制好的莴笋叶沥干水,然后加入适量的白糖还有醋,搅拌均匀,然后再腌制10分钟左右。

4.十分钟后,莴笋就腌制好了,味道好吃不腻,做法很简单。

五、农家浆水做法

1、1/6将所有的蔬菜洗干净，空干净晾干。待用。

2、2/6上锅放水烧开，将所有蔬菜放入开水烧开。

3、3/6拿一个小一些的小碗，里面放入适量的面粉，放水搅匀，倒入烧开的锅里，大约3分钟，关火。

4、4/6将洗干净的容器擦干净，千万不能用油抹布拿去擦容器，不然前功尽弃啦！

5、5/6将买来的浆水做印子，倒入容器里面，将所有的蔬菜，倒入容器里面。OK?天气如果热，2天就可以食用了。

关于本次浆水的作用和功效和浆水是怎样做的的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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