大家好，关于海带炖豆腐的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于海带豆腐用什么豆腐的知识，希望对各位有所帮助！

一、海带豆腐汤做法

冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

二、海带青菜豆腐的做法

豆腐280克、青菜2颗、姜蒜葱、海带、浓汤宝各适量。

1、新鲜豆腐放冰箱冷冻一天以上。提前几个小时拿出来解冻。

2、姜切丝，蒜切丝，葱切段，浓汤宝一盒，青菜切丝，解冻后的豆腐3块。

4、挤压豆腐至原来的1/2厚，每块切成等分的四块。

5、锅里加入少量油，爆香姜丝和蒜丝。

6、锅里倒入三碗水和浓汤宝一盒，煮沸。

8、加入海带片和青菜丝，加盖中火烧10分钟。

三、是海带炖豆腐还是海带烧豆腐

不管是炖还是烧其实都是一样的海带和豆腐一起其实也是黄金搭配营养非常的丰富。

四、海带豆腐汤的好处及坏处

海带烧豆腐汤是一道很好的菜肴，好处是它的养营比较全面，海带有人体所需要的多种微量元素，而豆腐则含有蛋白质，它几乎没有坏处。

五、海带豆腐用什么豆腐

1、做海带豆腐最好用北豆腐，北豆腐有韧劲儿，切成块不易碎。北豆腐是用卤水做的。它的蛋白质含量，钙的含量是豆腐中比较高的一种。用南豆腐也可以。但是南豆腐切块儿容易碎，没有北豆腐的韧劲。

2、南豆腐是用石膏做的，它蛋白质含量，钙含量比较低。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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