大家好，今天小编来为大家解答炖排骨放多少醋合适这个问题，糖醋小排需要的材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、糖醋排骨可以有白糖吗

可以。制作糖醋排骨的时候是可以放白糖的。但是不能像平时炒菜一样，直接把白糖放进去，要先起个油锅，把白糖放进去炒成焦糖色，然后再把排骨放进去炒，这叫做炒色，这样炒出来的排骨会更加好吃，颜色也会更加的好看。

二、做一盘糖醋排骨需要多少量

做一盘儿糖醋排骨，大约需要一公斤就可以了。因为做糖醋排骨的时候要放糖，放醋，还要放各种调料和淀粉等等。这样的和排骨参合在一起。放在盘子里，就是非常大的一盘糖醋排骨。糖醋排骨营养丰富！味道鲜美。经常吃糖醋排骨，能够给人体补充充足的能量和各种氨基酸，矿物质。

三、糖醋小排需要的材料

1、制作糖醋小排所需材料包括：主料：猪肋排0克

2、调料：生姜、大葱、蒜和辣椒丝、料酒和食盐，还有白醋和番茄酱、白糖和淀粉

3、因为这些材料是制作糖醋小排的必须要有的原材料，这些原料的组合才能形成糖醋小排这种特别美味的菜品

4、如果你想要尝试制作糖醋小排，可以在材料的基础上加入自己喜欢的调料，使得味道更加符合自己的口味，这样就可以做出一道属于自己的美食了

四、糖醋排骨用什么糖

做糖醋排骨时，我们都是需要炒糖色的，冰糖和白砂糖分别放置在一定温度的食用油中，冰糖是块状，白砂糖是粉末状，冰糖在一定温度的食用油中需要先融化成小块再发生反应、而白砂糖颗粒小、表面面积大，很容易迅速的在一定温度的食用油中发生反应，通俗的说就是冰糖融化于热油中的时间长，白砂糖融化于热油的时间短，但是炒制出来的糖色的口感对糖醋排骨没有起到决定性影响，所以糖醋排骨好吃与否同它们二者没有什么关系，它们这里只是提供甜味而已。

五、糖醋排骨炸法糖醋汁配方

排骨中放盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

锅内倒油，油温烧至6成热，放排骨油炸3分钟捞出。

油温烧至7成热，再次放排骨复炸1分钟，捞出。

油温烧至7成热，放姜末和糖醋汁，将白糖炒化，放水淀粉收汁，放排骨炒匀即可。

关于炖排骨放多少醋合适的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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