大家好，今天来为大家解答烧茄子怎样烧这个问题的一些问题点，包括茄子烧四季豆家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、茄子烧四季豆家常做法

1、调酱汁：酱油4勺耗油3勺淀粉2勺白糖1勺盐巴鸡精适量，十三香半勺清水半碗

2、油热下锅爆香，加入四季豆炒一下，然后加入茄子，在倒入搅拌好的酱汁，翻炒一下就可以出锅了

3、四季豆炒一下加入炒一下，茄子倒进去，酱汁倒进去，滚了，翻炒一下，出锅

二、茄子烧梅豆的做法

茄子250克，梅豆200克，青椒20克，红椒20克，腊肉25克，辣椒面5克，米粉40克，盐3克，紫皮蒜1头，油适量，味精随意

1.梅豆洗净；茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片；两者一定要控干水份。腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。

2.把1中所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀。

3.再朝碗里一点点撒入米粉。（可参考我的菜料与米粉的量比）

4.加辣椒面、味精，用手慢慢拌匀，使茄子豆角充分入味，且均匀粘上米粉。

5.坐锅烧开水，铺上湿纱布，布底放上几片紫苏叶。

三、木耳烧茄子的做法

1、原料：圆茄子一个、小木耳适量、青椒适量、葱适量、面粉适量、姜、蒜适量、油适量、盐豆瓣酱适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量。

2、第1步、所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。

3、第2步、小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。

4、第4步、茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。

5、第5步、锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。

6、第6步、锅中另入油烧热葱姜蒜爆香。

7、第8步、加入炸好的茄块继续翻炒。

8、第9步、放入一勺豆瓣酱，少许五香粉炒匀。

9、第11步、盐根据自己口味选择，酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。

四、茄子烧海带丝的做法

主料：土豆150g，茄子100g，海带丝10g辅料：油适量，生抽适量，醋适量，葱适量步骤：1.准备一包海带丝，葱花切段2.茄子切片3.土豆切细条4.热锅倒油爆香葱花5.倒入土豆条翻炒6.倒入茄子片翻炒7.放入一包海带丝8.加适量生抽和醋调味，加一点清水略煮9.海带丝本身就比较咸，不用再放盐

五、茄子烧猪脚最正宗做法

原材料猪蹄300克，茄子200克，胡萝卜50克调味料盐3克，醋10克，酱油20克，红油15克制作方法1.猪蹄去毛，刮洗干净；胡萝卜洗净，切成块；茄子去皮洗净，剖开，在茄子表面打上十字花刀，入油锅中炸至表面金黄色，捞出置于盘中。

2.锅内注油，放猪蹄炸至呈金黄色，放入胡萝卜炒匀，加盐、醋、酱油、红油，再注入少量水焖煮半小时。

3.将猪蹄置于装有茄子的盘中，再淋上焖猪蹄的原汤即可。

文章到此结束，如果本次分享的烧茄子怎样烧和茄子烧四季豆家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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