大家好，今天小编来为大家解答焖的两个读音是什么这个问题，做菜的方法：闷，是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、焖燃是什么意思

可以理解为在不透气的状况之下燃烧，比如说一个炉子已经烧得很热了，现在把它的氧气供应停掉，里边的煤炭也会继续燃烧的，这可能是因为温度太高而产生了其他的化学反应，即使没有氧气的参加也会点燃的，但是我认为这并不长久，当里边的氧气全部消耗光了以后就会熄灭的

二、黄焖的意思

黄焖是一种比较精细的焖制技法，以酱油或糖色为主要调料进行调味和调色，成菜色泽金黄透亮，味道醇香鲜浓。

1、第一类是烹制高档原料，如熊掌、鱼翅等。主料一般不挂糊，而是在经初步热处理后，直接添汤改用慢火焖制，或者是装入容器内入笼蒸至酥烂。在做此类黄焖菜时，主料必须先焯透，要等除去腥膻味才放入加有鸡、鸭、火腿等呈鲜物质的汤里焖制。在焖制时，还应加适量的熟鸡油，以使汤汁面上呈金黄色。

2、第二类则是烹制鸡、鸭及畜类等相对平常的原料。焖制时，主料一般都要经过改刀，并挂全蛋糊，然后下入热油锅里炸至断生。或者是把主料直接下到热油锅里，煸炒至上色才添汤加辅料，加盖后，用慢火焖至酥烂。在做这类黄焖菜时，挂糊要均匀，并且不能太厚，否则在焖制时极易脱糊，从而影响成菜的美观和质感。

三、焖米饭是什么

1、焖米饭，顾名思义就是煮米饭啊。现在基本家家都是电饭锅了，首先，看几个人吃饭把米盛到电饭锅里一碗米大概能吃2-3个人根据个人的饭量。

2、然后用水龙头淘米(洗米)淘1-2次就可以了然后加水水量很重要2-3个人的饭就加食指第一指节一半的水用手垂直探一下4-5个人的饭就食指第一指节深就可以了。以此类推，根据人数加减水量。

3、然后点击电饭锅煮饭的键就可以，不同的电饭锅不一样，具体自己操作。很简单。

四、做菜的方法：闷，是什么意思

应该是“焖”，焖是一种烹饪方法，把食材加油、盐、酱油...之类的煸炒过之后，再加水盖上盖子，一段时间后菜就熟了，非常入味、又绵软可口。

五、老焖是什么意思

你好：闷头闷老的读音（普通话拼音读音）闷(mēn)头(tóu)闷(mèn)老(lǎo)是不是：闷头闷脑？闷(mēn)头(tóu)闷(mèn)脑(nǎo)拼音：是汉字读音的一种注音方法，拼读音节的过程，就是按照普通话音节的构成规律把声母、介母、韵母急速连续拼合并加上声调而成为一个音节。

关于本次焖的两个读音是什么和做菜的方法：闷，是什么意思的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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