大家好，今天来为大家分享煲汤买什么骨头好的一些知识点，和骨汤用什么骨头的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、炖补汤用筒骨好还是用龙骨

炖补汤用筒骨比用龙骨好。筒骨是猪旧大腿骨，腿骨里的骨髓非常有营养，腿骨上的肉也很好吃。炖补汤时，可以把筒子骨劈开或敲碎，放上喜欢的调味品，大火烧开后小火慢炖，直把骨髓熬出来变成油，就可以食用。龙骨是猪颈椎骨，里面也有骨髓，炖法和简骨一样，没有特别要求。

二、煲汤用什么骨头最好

排骨。排骨的瘦肉比较多，油也会比较少，口感嫩，吃起来不腻口。每个人的口味不一样，喜欢喝口感浓稠的汤汁，也可以使用大骨制作。煲汤的骨头在烹饪之前需要清洗干净，浸泡一会，放入热水中煮三分钟，这样可以去除里面的血水，也能减少骨头的腥味。

三、煲汤最好用什么部分的骨头

熬制排骨汤选用仔排来熬制是最好的，首先仔排的位置在腹腔周围，它连着五花肉，所以在肉质上除了精肉之外还有薄薄的一层脂肪，所以吃起来的口感比较好，肥瘦正合适。另外这一部分的排骨的肉质比较厚实，比普通的肋排肉质厚，用来炖汤也比较鲜美。所以选用仔排炖排骨汤是最好的。

四、煲汤用什么骨头煲好

猪大骨，羊棒骨，牛大骨头，最好吃了，而且非常有营养，煮完的汤还可以下点面条，就骨汤面，也是非常美味的，我们东北人的最爱大骨汤。

五、骨汤用什么骨头

1、熬制骨头汤的骨头大多为牛骨和猪骨，但是其他骨头也是可以熬制的鸡骨、鸭骨、鱼骨、等很多动物骨头都能用来煲汤。不同的骨头煲出来的汤不仅问道不一，其营养价值也有差别。比较常见的是用猪骨煲汤，应为猪骨的骨髓相对多点，煲骨头汤主要就是为了吃骨髓嘛！而且不同部位的骨头，熬制出来的骨头汤也不一样。

2、骨头汤就是用大骨头制作的，小孩子吃了可以补钙，其实应该给小孩常常做着吃呢，我都经常给我家宝宝做，小孩子正在发育期，喝点骨头汤，能够长个子快！

关于煲汤买什么骨头好到此分享完毕，希望能帮助到您。

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