大家好，今天小编来为大家解答熟食肘子40一斤贵吗这个问题，网上买的熟肘子为什么便宜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、猪肘子一斤卤熟是多少斤

1、这没有确切答案，因为这要看肉的质量还有你的加工方式。也就是你所用的火候、时间所决定的熟烂程度，也就决定你的出肉率。

2、通常来说少煮多焖，可以提高出肉率。

3、如果一次性煮熟就会脱水严重，影响出肉率。

4、但实际上肘子损耗并不严重，通常每斤也就损耗1-2两。

二、网上买的熟肘子为什么便宜

1、网上卖的熟肘子便宜有以下几点原因，第一，商家量大，所以他拿货相对便宜，自然卖价就要便宜一些咯。

2、第二，网上卖的肘子是冷冻肉，或者说是进口冷冻肉，价格肯定便宜咯。而我们在菜市场买的鲜货肘子价格贵，品质肯定是不一样的，一分钱一分货嘛。

三、二斤生肘子弄熟了能剩多少

生肘子二斤弄熟了之后是不会减数量的，只能长数量的，因为弄熟后增加水分（汤汁），还放了些盐，佐料等这些，尽管是干炒也不会减数量只能增加。

四、几斤生肘出一斤熟肘

1.8斤生肘出一斤熟肘，后肘结缔组织较前肘含量多，瘦肉少，肥肉多，皮老韧，骨头较粗。质量较前肘差。

后肘子非常容易辨认，后肘有一个通透的洞，用来挂钩子的，前肘没有挂钩子的通透的洞。后肘还有一个鼓包，前肘没有。后肘的骨头分量在后肘重量中占比较多

五、肘子多重

猪肘子是猪的腿肉，分为前肘和后肘之分，猪前肘也叫做前蹄膀，表面肉皮比较厚，筋多，瘦肉较多，带皮烹制入口肥而不腻，可以卤制、烧汤、焖制等。猪后肘子也叫做后蹄膀，肉皮比较老，烹饪方式和前肘相同。保存猪肘子的时候，可以将猪肘子用食品袋包好，放在冰箱冷冻存放。

熟食肘子40一斤贵吗和网上买的熟肘子为什么便宜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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