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一、成都市牛肉年消费量

成都市每天销售额约为30吨，旺季可达60吨。肉价根据不同部位而有较大差别，贵的每斤37元，便宜的每斤27元，剩余边角料则更便宜。2014年，该市场售出牛肉9197吨，销售额46375万元；2015年为8938吨，销售额44072万元。

二、成都最大牛肉牛杂批发市场

成都最大的批发牛肉牛杂批发市场，是高山新鲜羊肉批发市场，地址成都市郫都区蜀源大道二段。这个市场是早上5点开门，晚上10点关门。

三、成都渣渣牛肉做法

材料：牛肉500g、芹菜50g、青椒20g、干红椒适量、干花椒适量、葱、姜适量、老抽、生抽、盐适量、花生油适量。

1、牛肉剁成肉糜，不用跟饺子馅那么细碎，稍微带点颗粒感更加。

2、所需材料大集合。因为我家有位不吃姜的伙计，所以改为姜汁，这样是能吃下的。个人觉得还是用姜丝或者姜末味道更好。

3、倒花生油，多一点没关系，烧热油后可以凉一下油，放入干花椒、干辣椒段出味，放葱花和姜，出味即可。

5、牛肉翻炒至断生，有出水的时候加盐、味极鲜、生抽、老抽，不停翻炒。

6、翻炒至牛肉微微变小，出油是最好的状态。

7、加入芹菜碎，青椒碎，翻炒至断生。

四、成都牛肉批发市场在哪

我晓得的成都批发牛肉的有青白江市场，海霸王市场，白家市场等。关键看你买什么牛肉，国产还是进口，鲜牛肉还是冻牛肉。要是买冻牛肉的话，成都海韵达就有，他们家专做进口牛肉的。你可以去看看

五、成都生牛肉，羊肉多少钱一斤

我们家在卖，也就20、21一斤；鲜的哦，估计冰鲜牛肉要便宜点。你要批发的话可以到龙泉西河，我们就是在那儿拉的

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