本篇文章给大家谈谈猪肚和什么炒是绝配，以及猪肚炒什么比较好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、炒猪肚和什么搭配最佳

1、可以和青椒一起搭配为佳，青椒的清香可以中和猪肚中的猪腥味，吃起来口感更好。

2、也可以和黄潭酸菜一起搭配，酸菜特有的酸香味同样使猪肚的异味减低，香味增加，口感脆爽，酸辣开胃，特别适合猪肚的搭配。

二、猪肚要炒什么比较好吃

1、?猪肚配上菌菇一起炒着吃，营养丰富!那么今天我就跟大家分享这道菌菇炒肚丝的做法，猪肚吃起来比较爽口，而且味道非常的鲜美，一起来看看这道菜是怎么做的吧!

2、猪肚，草菇，秀珍菇，生姜，小葱，大蒜，盐，香油，水淀粉，油。

3、我用的是熟猪肚，直接用水煮熟煮烂就可以了，把猪肚切成丝。

4、草菇去根，用清水清洗干净，切成片状。

5、锅内倒水，水开后放入草菇和秀珍菇焯水，等锅内水再次烧沸腾后，就可以捞出来了。

6、锅内倒油，放入生姜末、大蒜末爆香，倒入切好的猪肚丝炒制。

7、炒到猪肚丝蜷曲，倒入焯过水的草菇和秀珍菇，翻炒均匀。

8、加盐调味，炒制盐全部融化，淋入一点水淀粉勾薄芡，再倒入一点香油炒匀。

9、最后撒上一点切好的小葱，翻炒均匀即可出锅。这道菌菇炒肚丝就做好了，吃起来非常的鲜美。

三、猪肚跟什么炒好吃

猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。

花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。

1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；

2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；

3、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；

4、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

四、猪肚和什么菜炒好吃

辅料:葱花3至4颗，海天豆瓣酱3勺，蚝油一勺，生抽2勺，冰糖3至4颗，料酒2勺。

2、倒入适量的面粉，把整个猪肚搓一遍，因为猪肚上有一层黏黏滑滑的液体，洗不干净的，所以面粉会吸掉出来滑滑的那层东西。

3、冲水洗干净面粉，猪肚就干净了。

4、锅里放入水，加入姜片和料酒煲一个钟就可以，拿出来切条了。

5、锅里放油，倒入切好的猪肚翻炒爆香。

6、把葱白色那段放入一起炒，加入蚝油，生抽，冰糖，盐，料酒，海天豆瓣酱一起翻炒。

7、倒入洋葱一起炒，洋葱熟后，加入葱段翻炒即可。

五、猪肚炒什么比较好吃

花炒猪肚主料：猪肚1/2个辅料：葱2条，姜3片，蒜3粒，辣椒2只调料/腌料：a：油2汤匙，面粉3汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙b：小苏打2汤匙，水1杯c：盐1/2茶匙，胡椒粉少许，白醋少许制作过程1.猪肚翻开内部去除油质，再放入调味料a中抓洗搓去粘性，再用清水清洗。

2.猪肚切成细丝，浸泡于调味料b中，约8小时冲洗沥干。把葱、姜、蒜、辣椒，切成细丝。

3.将水煮开，放入浸泡好的猪肚丝，出水至熟再捞出。

4.用3大匙油将3爆香，接着炒猪肚丝，加入调味料c快炒起锅即成。青椒炒猪肚（不喜欢青椒，但猪肚好吃）

OK，关于猪肚和什么炒是绝配和猪肚炒什么比较好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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