其实猪蹄适合和什么一起炖的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒲公英炖猪蹄有什么好处，因此呢，今天小编就来为大家分享猪蹄适合和什么一起炖的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、蒲公英炖猪蹄有什么好处

蒲公英是一种药材，他能消炎败火，而肉是人们生活当中不可缺少的食材，蒲公英炖肉既有药物作用，对身体有好处，而且还有营养，吃了对身体非常有好处

二、炖猪脚的豆子叫啥豆

一般选用大白豆或者是黄豆，对猪蹄儿的时候，一般用猪的前蹄把它提前切成块，用水漂完以后再抄水一下，最后，将豆子一同加入锅内兑煮一个半小时出锅的时候再调味儿

三、什么豆炖猪脚好吃

黄豆、鹰嘴豆、大豆的营养价值非常高，而且和猪脚在一起炖时，猪脚会有一种豆子的香味，豆子也有猪脚的味道。所以，他们炖在一起是很好吃的。

四、红薯炖猪蹄怎么做

把300克猪脚去血水，泡5分钟后换水，2次就好，最好是温水，切块。

把300克猪脚放到锅里用水煮开，煮5分钟，肉会变得很结实，很有韧性，放两片姜，去腥

煮好的300克猪脚拿出来用400ml冷水泡5分钟

用20ml热油爆炒10克生姜和20克蒜头

放300克猪脚进去炒一下，然后用3克鸡精，1勺生抽，1勺酒，5克糖，5克腐乳配400ml水，一起放进锅里，差不多淹没猪脚，记得放1勺醋，有助于猪脚快速炖烂，大火转中火焖30分钟

五、白萝卜炖猪脚家常做法

花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。

1.将猪蹄冷水下锅，放入姜片和2勺料酒，大火煮沸，煮出大量浮沫后，捞出洗净；

2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油，油烧至7成热；

3.放入冰糖炒出糖色，再放入猪蹄微煎一下，让它均匀上色;紧接着倒入干辣椒、姜丝、桂皮、香叶和八角等，翻炒出香味

5.猪蹄上色完成后，倒入1勺老抽、2勺生抽和1勺料酒，继续翻炒均匀；

6.加水，没过猪蹄，并放入葱结，大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮1小时左右后，倒入白萝卜块，继续用中小火焖煮，中间可以翻动几次，使其受热均匀，加入适量的盐，即可装盘。这样做的白萝卜炖猪蹄真是太好吃了。

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