大家好，猫眼螺整个都可以吃吗相信很多的网友都不是很明白，包括养猫眼螺利润也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猫眼螺整个都可以吃吗和养猫眼螺利润的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、猫螺的做法

鹰眼螺1000g、盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g、香葱10g、红辣椒10g、生姜15g、火锅底料1块

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

二、养猫眼螺利润

养猫眼螺的利润还是可以的。猫眼螺被很多吃货定义成海螺当中最美味的贝类海鲜，当然有的人口味不同，会感觉猫眼螺的肉质没有那种嚼劲，所以喜爱程度各不相同，只不过它的身价确实比大部分常见的海螺要贵很多，就算大体积的花螺，也比不上猫眼螺的价格，一斤差不多30左右。

三、海南猫眼螺怎么吃

猫眼螺1000g、盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g、香葱10g、红辣椒10g、生姜15g、火锅底料1块

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

四、猫眼螺的做法最正宗的做法

1、猫眼螺，韭黄，青椒，香菜，小米椒，生姜，大蒜，生抽，红油豆瓣酱，油辣子，香辣酱，糖，醋，油。

2、韭黄切小段，青椒切成丝，香菜切成小段，小米椒切成小圈，生姜和大蒜切成末儿。

3、锅内放入油，倒入生姜、蒜末和小米椒圈炒香。

4、放入一点红油豆瓣酱、香辣酱和油辣子炒香、炒出红油。

5、随后把洗干净的猫眼螺倒入锅内，翻炒均匀。

6、倒入一点生抽和老抽调色调味，加小半勺白糖提鲜，翻炒均匀，再加入半碗清水。

7、煮到锅内汤汁变少后，撒上切好的青椒丝、韭黄段和香菜段，翻炒均匀。

8、淋入一点醋炒匀，就可以出锅了。

猫眼螺整个都可以吃吗和养猫眼螺利润的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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