大家好，关于生煎包是怎么做的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于早餐吃几个生煎包好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、如何制作生煎包

主料：小麦面粉600克，猪肉（肥瘦）300克

调料：大葱15克，姜6克，盐8克，味精3克，碱2克，香油100克，猪油（炼制）60克

2.将猪肉洗净，切成末放入盆里，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料

3.将面粉放入盆内，放入酵母，水，和成较硬面团，饧发

4.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的剂子，擀成圆皮

5.将圆皮放在手中，装入肉馅，捏成雀笼形，即成包子生坯，备用

6.将平锅底抹上一些猪油，烧热后码入包子生坯，倒入凉水加盖煎焖

7.两手随时转动平锅，使火候均匀，大约10分钟，见包子底呈金黄色，即可食用.

二、怎样做生煎包好吃又简单

食材：普通面粉300克，清水160克，酵母三克，牛肉150克，小苏打1.5克，清水60克，洋葱1/4个，芹菜一根，生姜一块，蛋清半个，玉米淀粉十克，胡椒粉一克，五香粉一克，生抽八克，盐两克，白糖两克，油少许

1、先来制作馅料，牛肉切成末，加入小苏打，再加入没过牛肉的清水，浸泡20分钟，泡出里面的血水，这个步骤主要是为了让牛肉更加的鲜嫩

2、20分钟后把血水倒掉沥干，牛肉的腥味就没有了，只有鲜味，加入盐，抓捏出黏性，再分多次打入清水，少量多次的加，每一次把水吸收后再加下一次

3、再开始调味，加入姜末，生姜可以去腥增嫩，再加生抽，白糖，五香粉，胡椒粉，玉米淀粉，蛋清充分的搅拌均匀

4、再把准备好的芹菜和洋葱切成细末，放入碗里，这里要注意的是，开始做的时候再把它们混合均匀，不然菜丁容易杀出汁水，这样拌出来的馅料鲜美汁足，也适合用来做馅饼

5、再来准备好面团，先把清水、酵母倒入碗里面搅拌均匀至酵母化开，成酵母水，再加入面粉，用筷子搅拌成面絮状

6、下手将面絮揉成光滑，软硬适中的团，现在天气这么炎热，不需要提前发面，现做现吃，可以把面团多揉一会儿

7、面团搓成长条，用刀切成小段，撒一些干粉，防止粘连，再用掌心稍微的压扁

8、取小块面团，用擀面杖擀成四边薄中间厚的面片，放上馅料，捏出褶子，做成包子，捏褶子是经过练习，就会越寸捏越好看的啦

9、做好了包子生胚放入平底锅（平底锅不用放油），盖上盖子，让它发酵12分钟左右，生胚体积明显变大，开小火煎制生胚底部微黄

10、这个时候倒入水油至，包子的2/3处，水油，就是一份的油，三份的水拌匀而成的，这个特别的适合用来做生煎，很多人直接加清水，导致包子的边缘都糊掉，压根就没有脆的口感

11、盖上盖子，继续小火焖煮，听到锅里面有噼里啪啦的响声，说明水分已经全部蒸发完了，撒上熟芝麻和葱花点缀，咱们的牛肉生煎就做好啦！

三、早餐吃几个生煎包好

早餐吃四个生煎包就可以了。生煎包能量高，比较油腻，不容易消化，不要吃多为好。早餐我们要吃容易消化，能快速补充能量的食物，例如鸡蛋，牛肉，水果，坚果，牛奶等。一日三餐，早餐最为重要，经过一晚上的睡眠，人的身体需要大量的营养，而且我们要开启一天的工作和学习，早餐不吃好会影响工作和学习效率。

四、做生煎包全教程

主料：面粉250克，酵母3克，猪肉馅200克

辅料：葱适量，姜粉2克，黑芝麻适量

配料：盐3克，料酒10克，糖5克，生抽15克，胡椒粉2克，鸡精2克，香油适量，葱姜水适量

1.面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。

2.猪肉馅加入葱花，盐，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油，葱姜水。

4.发酵好的面团揉均匀醒置10分钟备用。

5.把面团分成小份，取一份搓成条切成等份小剂子。

7.再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟。

8.然后撒上黑芝麻开火煎至2分钟。

五、生煎包的正宗和面配方

1、主料：豇豆150克、鸡腿菇半个、生抽5克、胡椒粉适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量、料酒5克、葱三根、姜汁10克。

2、200克面粉加入3克酵母，用清水和成稍软的面团，发酵两倍大。

3、100克肉馅，加入葱花，姜汁，盐，糖，胡椒粉，五香粉，料酒，老抽，生抽，香油，鸡精拌匀。

关于生煎包是怎么做的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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