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一、小鸡嘎嘎香茄盒的做法

1、用料：茄子500克，肉馅500克葱姜各10克，面粉100克，淀粉40克，鸡蛋一枚，莱椒木耳各十克，十三香，白胡椒粉各5克，料酒10克盐适l量。生抽10克。

2、作法，將肉馅中放入上述调料，按顺时针搅拌至粘稠。將茄子洗净切成夹刀片，向茄子片中放入肉馅，拍上一层干粉。面粉淀粉3比l调糊。将茄子挂糊，开大火把锅烧热。放入宽油将挂糊茄夾放入油锅炸两分钟至金黄。捞出控油备用。

3、另起锅烧油將葱姜蒜炝锅爆香，加水生抽，糖，盐。把锅烧开，放入炸好的茄盒大火烧至五分钟。収汁装盘，即可完成。

二、小鸡嘎嘎香的饺子馅怎么调

鸡胸，鸡腿肉剁碎，加入葱姜。料酒。五香粉，精盐，酱油，味精，食用油，少许淀粉。拌匀即可。

三、五谷杂粮小鸡嘎嘎香做法

小鸡放祸炒加入泡好的五谷杂粮加配料闷熟

四、小鸡嘎嘎香鸡翅做法

1、鸡翅3只、土豆适量、胡萝卜适量、芦笋适量、姜一片、油适量汤匙、盐适量克、酱油适量汤勺

2、把土豆，胡萝卜，芦笋（老的地方去皮）切成中段，比鸡翅长一点。鸡翅把骨头取出注意不要把鸡翅划断。

3、等待腌鸡翅的时间吧青菜烫3分钟，取出备用。

4、鸡翅里塞入一根胡萝卜、一根土豆、一根芦笋。

5、小火煎制一下，放小半碗水中火闷10分钟左右，最后把剩下没塞完的青菜放入闷一小会。

五、小鸡嘎嘎香卤蛋做法

1.备好食材：鸡蛋洗净备用，老卤解冻备好。

2.洗好的鸡蛋放入锅中，加入适量清水及盐煮十分钟。

4.把煮好的鸡蛋放入老卤中再煮五分钟，用勺子敲裂蛋壳放锅中浸泡一夜更加入味。

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