大家好，今天小编来为大家解答白胡椒好还是黑胡椒好这个问题，黑胡椒产地很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、黑胡椒受热时间长了味道就没有了

受热时间过长，黑胡椒会挥发，味道就会变淡？

二、为什么欧洲人喜欢黑胡椒

1、欧洲人喜欢黑胡椒，因为欧洲人的食材以肉类为主，黑胡椒粉是一种调味料，更适合用与肉类，在烹制野味和火锅中，味道比白胡椒更为浓郁。

2、烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果，在味道上更胜一筹，口味变化多种多样。所以欧洲人喜欢黑胡椒。

三、黑胡椒过期了还能用吗

不能用，如果过期，胡椒特殊气味来自于挥发性有机成分，充分接触外界和空气，导致其成分发生化学反应而变化，转化成有害健康的化学成分，大量霉菌等会产生于粉末中，如黄曲霉菌等，这些都是强烈致癌物质。胡椒粉过期发霉后，产生黄曲霉菌，有可能会致癌，黄曲霉菌的毒性极强远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。

四、胡椒粉是什么味道

1、胡椒粉有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。

2、胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。

3、胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。

五、黑胡椒产地

产自我国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原产东南亚，现广植于热带地区。中国广西、广东、云南、海南等地有栽培。秋季至次年春季当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干，取下果实，因呈黑褐色，称为黑胡椒，气芳香，味辛辣。

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