各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鱼店营销方案，以及奉化芋艿头的吃法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、奉化芋头的做法

食材：芋头300克、小葱2根、轻盐原汁酱油2勺、姜1片、蒜3瓣、小米辣1个、香油1小勺、食用油2勺。

2、芋头洗净去皮，切滚刀块放入蒸笼，隔水蒸15-20分钟。

3、小葱切段，姜切丝，蒜切末，小米辣切圈。

4、芋头蒸好用筷子插一下，轻松容易插透就可以了。

5、姜蒜，小米辣放入碗中，加入2勺轻盐原汁酱油。

6、加入1小勺香油搅拌均匀成料汁。

8、锅中适量油烧至5成热，放入小葱段。

9、小火煎至葱绿变成焦黄色，捞出葱，煎好的葱油留用。

二、奉化大芋艿头怎么烤法

1、奉化大芋艿头切成条，放到烤箱里烤，烤出水分就可以吃了。高压锅也可以，就是没有烤箱考出来的更干，烤熟后放到太阳下晾晒成干就可以吃了。

2、还可以把香芋用蒸锅蒸熟，用搅拌机搅成泥状，在烤箱上铺层锡纸，把香芋泥均匀涂成薄薄的一层在锡纸上，用烤箱烤，5到10分钟就可以从锡纸上撕下来，也是一种香芋干，在制作过程中可以加糖或蜂蜜调节口感。

三、什么是奉化芋头

1、奉化芋艿头，浙江省宁波市奉化区特产，中国国家地理标志产品。

2、据《奉化县志》记载，芋艿头在宋代已有种植，已有700余年历史。明清时期，萧王庙境内前葛一带已广为种植，以后扩大到剡江沿岸的牌亭、罗村、同山岙、石桥等村。1996年，萧王庙被国务院研究发展中心、中国农学会、《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。

3、奉化芋艿头是奉化，也是宁波的传统名特优无公害农产品，形如球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重1千克以上，个大皮薄，肉粉无筋，糯滑可口，既是蔬菜，又是粮食，“可烘蒸、生烤、热炒、白切、做糊、烧汤、煮冻，若烘蒸，其香扑鼻；若煮汤烧羹，双滑似银耳，糯如汤团。”不但食味佳，而且是一种营养丰富的保健食品。

四、奉化芋艿头的吃法

1、方法/步骤1把芋头收拾清洗干净。锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右2将煮好的芋头剥掉外皮，将芋头从中间切两半备用。

2、3姜蒜辣椒切末，葱切小段备用4炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。

3、5放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。

4、6锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖7收汁后就可以出锅。

5、8装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌咯！

五、奉化芋头怎么繁殖

奉化芋艿头详细制作步骤1.将芋头洗净削去皮，直刀剖切成12瓣，刀深约为芋头的4/5，刀缝中夹入薄竹片，使成莲花形；

3.鸡脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉切丁；

7.海参、蛋黄糕均切成丁，待用；

8.将芋头上蒸笼蒸约1小时至酥熟；

9.取出蒸熟的芋头放入汤盘中取出竹片，把每瓣芋头修匀，然后向四面扒开，使中心直立；

10.炒锅置旺火上，舀入清汤200毫升，加火腿、鸡脯肉、海参、蛋黄糕、黄鱼肚、香菇、胡萝卜等丁料和虾米、豌豆，加黄酒、精盐，同烧；

11.待烧沸后加味精和葱段，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油推匀，浇在芋头上，中心放上一颗红樱挑即成。

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