大家好，关于网络营销是什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧鲤鱼的由来的知识，希望对各位有所帮助！

一、红烧鲤鱼用冷水还是开水

红烧鲤鱼用冷水比较好。1.杀鱼时把鱼剖肚洗干净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋或者胡椒粉，再放些月桂叶。

2、杀鲤鱼前把活鱼泡在盐水里，盐水通过两鳃浸入血液，1小时后，土腥味就可以消失。

3、杀鲤鱼时背上两边有两条白筋，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。

二、周幺姑红烧鲤鱼的家常做法

辅料:老抽两茶匙，白糖两茶匙，盐半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，姜片适量，葱段适量，料酒三茶匙。

1、鲤鱼洗净两面划上几刀，用干净的厨房毛巾吸干表面水份。

2、炒锅烧热加入适量的油再次烧热，下鱼煎至金黄。

5、加入清水，放入两茶匙老抽，三茶匙料酒，两茶匙白糖，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开。

6、煮至过程翻面将汤汁均匀的朝鱼身上浇。

7、用少许生粉调成水欠勾欠即可。

三、红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料：鲤鱼中段600g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、辣嫩姜适量、鲜抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、葱适量。

2、鲤鱼中段去鳞，去肚，洗净切大块。加盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味。

3、撇去腌汁，拍上淀粉。锅里油热，放入鱼块。两面煎透。

4、加料酒去腥，加适量清水，加入辣嫩姜，糖，胡椒粉，加老抽，鲜抽，大火煮开，中火煮12分钟左右。加些盐，大火收汁。撒些葱段即可。

四、红烧鲤鱼怎么做啊

1、一条大鲤鱼处理干净，改花刀，加入少量盐、料酒腌十五分钟，大锅加多油，将鱼炸到两面金黄备用。

2、不粘锅加入少量油、放入冰糖炒糖色水倒出备用，青红椒切段、洋葱切块，锅中加油将青红椒、洋葱炒香加入豆辩酱炒出红油，加入糖色水、炸黄鱼炖十几分钟，大火收汁即可

五、红烧鲤鱼的由来

1、红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。

2、鲤鱼，金鳞赤尾，形态可爱，肥嫩鲜美，肉味纯正，(诗经)：“岂其食鱼，必河之鲤”。说的就是黄河鲤鱼。史料载：“孔子娶于宋，并宦氏。一岁而伯鱼，伯鱼三岁，鲁昭公以鲤鱼赐孔子。孔子荣君之职，因名子曰鲤，字伯鱼。”汉时有“就我求珍肴，全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的网络营销是什么和红烧鲤鱼的由来问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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