大家好，关于网络营销的定价策略6个很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于销售单价怎么计算公式的知识，希望对各位有所帮助！

一、什么是定价方法

定价方法是企业为实现其定价目标所采取的具体方法。

（1）完全成本加成法：成本基数：单位产品的制造成本。加成：非制造成本及合理利润。

（2）变动成本加成法：成本基数：单位产品的变动成本。加成：固定成本和预期利润。

2、市场定价法：对于有活跃市场的产品，可以根据市场价格来定价，或者根据市场上同类或者相似产品的价格来定价。

（1）撇脂性定价法：在新产品试销初期先定出较高的价格，以后随着市场的逐步扩大，再逐步把价格降低。短期性策略，往往适用于产品的生命周期较短的产品。

（2）渗透性定价：在新产品试销初期以较低的价格进入市场，以期迅速获得市场份额，等到市场地位已经较为稳固的时候，再逐步提高销售价格。长期的市场定价策略。

二、销售单价怎么计算公式

理论销售价格是根据商品流通中销售价格的各项构成要素及其在价格中的组成状况，采用比较科学的方法，设计一定的理论公式或其简化式所计算出来的价格。在此基础上，结合市场供求状况，根据国家政策，并按照国家规定的价格管理权限，经过一定的手续和程序，可以确定各种商品实际执行的销售价格。商品流通各环节上的理论销售价格都是在该环节进货价格的基础上，加上该环节的流通费用、商业利润、商业税金所形成的。

理论销售价格是批发价格(或调拨价格，供应价格，批量价格)与零售价格的统称。在实际工作中，商业批发环节的理论批发价格，是以进货价格为基础，加上合理的批发商业费用、利润以及批发商业营业税计算的；商业零售环节的理论零售价格，是以批发价格或零售企业的实际进货价格为基础，加上合理的零售商业费用、利润和零售商业营业税计算的。销售价格尽管有批，零之分，但归纳起来都不外是由进货价格、流通费用、商业企业利润和应纳国家税金构成的。

商品理论销售价格=生产成本+流通费用+利润十税金

(二)商品理论销售价格公式的展开

1．生产成本=进价—生产利润—生产税金

2．流通费用=运杂费+包装费+保管费+利息+商品损耗+经营管理费

理论销售价格=进价+运杂费十保管费+利息+商品损耗+经营管理费+商业利润+商业税金

1．利息=进货成本X周转天数X日利息率

2．商品损耗=（进货成本+利息）/（1-损耗率）×损耗率

3．进货成本=进价+运杂费+包装费+保管费

4。经营管理费二商品理论销售价格X经营管理费率

5．商业利润=商品理论销售价格X利润率

6．商业税金=商品理论销售价格X税率商品理论销售价格

商品理论销售价格公式，由于包括的项目很多、计算繁杂、工作量大，容易出差错，从而影响物价工作的质量和效率。为了计算方便和准确、提高工作效率、便于价格管理，在实际工作中，把商品理论销售价格公式逐步进行简化，演变出了三种简化计算方法。

综合差率法是指把利息率、商品损耗率、经营管理费率、利润率综合成一个差企业定价率，即四率合一，以此计算价格的方法。由于计算基数不同，综合差率又分为顺加综合差率和倒扣综合差率。

1.顺加综合差率。它是以进货成本为基数计算的。

销售价格=进货成本×(1+顺加综合差率)

2.倒扣综合差率。它是以销售价格为基数计算的。

销售价格=进货成本/(1-倒扣综合差率)

固定差率法又称做统一差率法。它是指把直接费用和综合差率合成一个差率，以此计算价格的方法。此法是在综合差率法基础上的进一步的简化，其目的在于使计价更加简便。固定差率法也分顺加固定差率和倒扣固定差率两种。其计算公式为：

1.销售价格=进价×(1+顺加固定差率)

2.销售价格=进价/(1-倒扣固定差率)

所谓固定差额法，是指把商品从购到销的各项费用、额，再和进价相加计算销售价格的方法。

三、产品定价的测算方法

1、总成本定价法:成本加成,目标利润

(一)成本加成定价法（cost-pluspricing），即按产品单位成本加上一定比例的毛利定出销售价。

(二)目标利润定价法，是根据企业总成本和预期销售量，确定一个目标利润率，并以此作为定价的标准。

其计算公式为：单位商品价格=总成本×（1+目标利润率）/预计销量

3、盈亏平衡定价，考虑到销售额变化后，成本也在发生变化，这种方法是运用损益平衡原理实行的一种保本定价法。

盈亏平衡点销售量=固定成本/单位—单位变动成本

盈亏平衡点销售额=固定成本/1—单位变动成本率

四、如何给菜定价

菜品定价不能盲目，不然很容易赔了顾客又亏损。今天和大家分享定价的原则和方法，不过灵活运用还是关键。

定价的原则还是要遵循的。顾客不是傻子，不会为你的漫天要价买单。

食品原材料、生产设备、服务设施和家具用品等消耗的价值，即食材成本；

以工资、奖金等形式支付给劳动者的报酬，即人工成本；

以税金和利润的形式向企业和国家提供的积累。

食材品质怎么样，人工成本高不高，都会影响产品的价值。往往一家高档餐厅的食材成本和大厨等人工成本要高一些，定价也相对较高。

菜单定价还应反映供求关系。档次高的餐厅，定价可适当高些，因为该餐厅不仅满足客人对饮食的需要，还给客人环境舒适感。

旺季时，价格可比平时、淡季略高一些，如海鲜，休渔期肯定比捕获期价格要高。但是度要把握好。价格不合理，顾客消费上不去，就没法盈利。

3、定价既要相对灵活，又要相对稳定

菜单定价根据供求关系的变化可适当采用灵活价，如优惠价、季节价、浮动价等。根据市场需求的变化有升有降，提高经济效益。

但是菜单价格变动过于频繁，会给潜在的消费者带来心理上的压力和不稳定的感觉，甚至挫伤消费者的购买积极性。因此，菜单定价要有相对稳定性。

菜单价格不宜变化太频繁，更不能随意调价；

每次调价幅度不能过大，最好不超过10％；

降低质量的低价出售以维持销量的方法不可取。

4、定价要服从国家政策，接受物价部门指导

要根据国家的物价政策制定菜单价格，在规定的范围内确定本餐厅的毛利率。

定价人员要贯彻按质论价、分等论价、时菜时价的原则，以合理成本、费用、税金及合理利润的原则来制定菜单价格。定价人员要接受当地物价部门的定价指导。

此外，关于价格与产品政策之间的关系、价格与广告推销策略之间的关系、价格与销售渠道策略之间的关系，也都要认真考虑。

食品销售价格=食品原材料成本×定价系数。这里的定价系数是计划食品成本率的倒数：

如果经营者计划自己的食品成本率是40%，那么定价系数即为1/40%，即2.5。

这种方法是以成本为出发点的经验法，使用比较简单，问题是定价者要避免过分依赖自己的经验，计划时要全面、充分，并留有余地。

先来解释下常用的外加毛利率和内扣毛利率的概念。

外加毛利率(成本毛利率)：销售毛利占菜品成本的百分比。

外加毛利率(％)＝销售毛利/菜品成本×100％

内扣毛利率(销售毛利率)：销售毛利占销售价的百分比。

内扣毛利率(％)＝销售毛利/销售价格×100％

设P为销售价格；C为菜品成本；M为毛利；r为外加（成本）毛利率；

因外加毛利率(％)＝销售毛利/菜品成本×100％，则毛利=菜品成本×外加毛利率：M=Cr；

菜品价格=菜品成本+毛利，即：P=C+M；由M=Cr，P=C+M得：P=C+Cr=C（1+r），即：销售价格=菜品成本×（1+外加毛利率）；

类推可得，销售价格=菜品成本×（1-内扣毛利率）

例：一份糖醋鲤鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为1元，规定内扣毛利率为40％，而外加毛利率为65％，则其价格为：

外加毛利率法：P=(10+1)×(1+65%)=18.15(元)

内扣毛利率法：P=(10+1)×(1-40%)=18.33(元)

上述两种方法计算的价格结果不同，是由于这两种方法中所用的比率不能互相换算，是分别规定的。

毛利率是根据经验或要求决定的，故亦称计划毛利率。这种方法计算十分简单，但由于餐厅人员为每份莱都加同样量的毛利，使成本高的菜价格会偏低，而成本低的菜价格反而偏高。

把产品原材料成本和直接人工成本作为定价的依据，并从“溢损表”中查得其他成本费用和利润率，则可计算出产品销售价格：

产品售价=(产品原料成本+直接人工成本)/【1-(非原料和直接人工成本率+利润率)】

例如，一盘炒什锦原料成本3元，直接人工成本1元，从财务“溢损表”中查得非原材料和直接人工成本率及利润率之和为40%，则该菜品售价=（3+1）/（1-40%）=6.66(元)。

主要成本率法也是以成本为中心定价的，但它考虑到了餐厅较高的人工成本率，这样如能适当降低人工成本，则定价可更趋于合理。

本、量、利综合分析定价法是根据菜品的成本、销售情况和盈利要求综合定价的。其方法是把菜单上的菜点根据销售量及其成本分类。每种菜点总能被列入下面四类中的一类：

虽然第二类菜点(高销售量、低成本)是最容易使餐厅得益的，但在实际中，餐厅出售的菜点，四类都有。

这样，在考虑毛利的时候，把第一和第四类的菜点加适中的毛利，而把第三类加较高的毛利，第二类加较低的毛利，然后根据毛利率法计算菜单上菜点的价格。

这一方法是综合考虑了顾客的需求(表现为销售量)和餐厅成本、利润之间的关系，并根据“成本越大，毛利应该越大；销售量越大，毛利可越小”这一原理定价的。

菜单价格还取决于市场均衡价格，你的价格高于市场价格，就把客人推给了别人；倘若与此相反，则你的餐厅就会吸引客人，但是若大大低于市场价格，餐厅也会亏损。

因此，在定价时，可以经过调查分析或估计，综合以上各因素，把菜单上的菜点分类，加上适当的毛利，有的取低毛利率，比如20%；有的取高毛利率，比如55%；还有的可取适中些的毛利率，如35%等等。

这种高、低毛利率也不是固定不变的，在经营中可以随机适当调整。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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