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一、雷州有什么特产好吃的

水饼是雷州民间历史悠久的大众化小吃，味香、嫩滑、爽口，且价格便宜。水饼的做法比较简单，以大米、香油、花生米、虾仁等为主原料，先将大米磨成浆，再倒进特制的圆盆里蒸，待蒸熟后，切成一小块一小块，便可吃用。据乐玩控美食小编了解，水饼有两种：一种是甜味，放上白糖或赤糖；另一种就是咸味，要加些熟香油、酱油和油炸后的花生粉、虾仁等调料，喜好辣味的食客还可拌些许辣椒酱。

二、湛江雷州市特产

雷州青枣果重80～150克，呈椭圆形，果皮光滑，呈淡绿色，果皮薄肉厚，果肉呈乳白色、核小、可食率达≥93%，肉质脆嫩、清甜多汁，口感佳，风味独特。

三、雷州十大名菜

英利烧猪，雷州狗肉煲，流沙鱼，白切狗，湛江白切鸡，炒咬墙，雷州酸菜，炒金三丝。猪仔肉，杂鱼汤，雷州青枣，雷州八宝饭，雷州白粑粑

四、雷州有什么特产

雷州青枣，广东省名特优新农产品，青枣，又名毛叶枣、台湾蜜枣、台湾青枣、印度枣等,是鼠李科枣属果树。青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，在我国广东、广西、海南、云南、福建等地均有栽培。青枣果实营养非常丰富，脆甜可口

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