各位老铁们好，相信很多人对贵阳小吃有哪些都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于贵阳小吃有哪些以及最近贵州为什么那么火的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、贵州干米粉做法

这是贵州比较有特色的东西。干米粉有两种，一种是是由机器压制而成，一种蒸制而成。首先米不能用杂交米，先把米泡发吃透水后滤干，放入专业的压粉机，按二尺长左右剪断，挂杆上晒（凉）干面成。

另一种滤的稍带水磨为米浆，用专用粉盘每盘约半斤米浆酿平上蒸笼蒸熟后整张挂晾干，切为0.50cm宽状的长条即可。

二、贵州湿米粉的做法

1、米粉1把、鲜虾6个、胡萝卜100克、西兰花100克、柠檬1个。葱末8克、蒜末10克、泰式甜辣酱20克、鱼露10克、盐2克。

2、胡萝卜、西兰花洗净，切片，虾去掉虾线。细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖10分钟，锅中放油，油热后放入大蒜，炒到香味出来。下胡萝卜、西兰花炒软。放入虾，调入泰式甜辣酱、鱼露、盐炒至虾熟透。再下米粉炒炒均。出锅时挤上柠檬汁拌匀即可。

三、贵州带皮牛肉粉的做法

将贵州的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸萝卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州美食，花溪是贵阳的一个地名哦。

米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段

米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可

牛肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。

贵州牛肉粉和一般的牛肉粉做法没什么不同(无非是煮粉、放牛肉、加源须酸菜等、再加配料)，主要是配料和原材料的统一管理，所以味道好些，最重要的是花溪牛肉粉做的早,所以吃的人比较多成了贵州小吃的一绝。

四、用英文介绍贵州小吃 !介绍几款很有特色的

1、Zunyibeanflourisatraditionalsnackwithgoodtaste.（遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。）Softandsmooth,spicyflavor,specialflavor.（柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。）

2、Itwasfirstcreatedintheearly20thcenturybyBuddhism.（最初由佛教素面，创制于20世纪初。）Zunyidouhuanoodlesisaspecialsnackofguizhou.（遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃。）

3、2，Zunyimuttonpowder（遵义羊肉粉）

4、Zunyimuttonpowderisadeliciouslocalsnack.（遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。）Boilsoupwithfreshmutton,waterricenoodles,feedmuttonslicesandseasoning.（用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。）

5、Ithasbeenproducedformorethan300years.（已有300余年制作历史。）Guizhouallproducemuttonpowder,onlyzunyimuttonpowderfamous.（贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。）

五、最近贵州为什么那么火

1、1贵州最近很火2原因在于贵州省政府推出了多项创新创业政策，吸引了大量企业和投资者前来投资和创业。

2、同时，贵州省拥有独特的自然资源和文化背景，吸引了大量游客前来观光旅游。

3、3此外，贵州省还积极推进数字经济和5G建设，发展智慧城市和互联网+产业，促进了贵州经济的发展。

4、这也是贵州最近这么火的一个原因。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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