其实餐饮的营销策略的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解餐饮行业如何做微信营销，因此呢，今天小编就来为大家分享餐饮的营销策略的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、餐饮行业如何做微信营销

餐饮行业可以通过微信公众号、微信小程序、微信商城等多种渠道开展微信营销。可以通过发布美食图片、菜谱、餐厅优惠活动等内容吸引粉丝关注，同时可以通过微信红包、优惠券等方式增加用户的消费频次和消费金额。同时，也可以通过微信群、微信社群等方式与用户进行互动，了解用户需求，提高用户口碑和忠诚度。餐饮企业要不断创新，不断优化微信营销策略，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

二、餐饮如何做微信营销

1、餐馆要做好微信营销，关键是要知道自己餐馆的微信公众账号上要设置哪些功能，要做哪些内容的展示。餐馆唯有做好这一点，才能让整个营销活动有据可依。除此之外，对于微信公众账号外，粉丝想看什么内容就要为他们提供什么内容，输入什么命令就要给予相应的内容。比如输入“联系方式”可以查看企业的联系方式和地址;输入“你好”可以看到企业的介绍，等等。这些重点方式的设置，能满足目标人群的需要，以达到吸引顾客的效果。也就是说，微信营销要能够为用户解决实在的问题，而不是简单的广告推送。传统企业的微信营销要帮客户解决实在的问题，而不是不断推送软广或硬广进行销售。要考虑微信公众账号能为用户解决什么问题，这样才能满足用户的需求，如此，营销的效果也有了保障。

2、当餐馆确定好营销的重点后，就要开始搭建微信营销团队。甚至可以说，餐馆微信营销效果的好坏是由团队是否优秀决定的。一个好的营销团队首先得有微信营销负责人。微信营销负责人负责的是对整个营销过程进行掌控，要根据餐馆行业特征、品牌定位，确定餐馆品牌的推广目标，制订微信营销平台的建设方案、制订在各网络媒体推广方案;负责微信营销项目方案的策划、创意、执行、运营;提高产品信息的传播量，提高产品在目标客户群中的知名度;根据市场活动运作流程和市场推广计划，组织相应的微信线上/线下活动并形成相应的市场活动评估报告。其次，还要有出色的平面设计人员。图文结合的图片对于用户有超强的吸引力，如果仅仅依靠文字内容来开展，是难以取得良好效果的，这就需要专业的平面设计人员来处理图片。最后，还要有账号运营人员。微信账号运营人员主要负责微信图文内容的发布，以及与客户的及时互动，并负责搜集用户的反馈意见，对用户数据进行分析等工作。

3、餐馆可以利用微信来经营客户，对于餐馆来说，经营一个老客户比获取新客户更能见效益。微信公众账号减少了维护老客户所需要的成本，并且变得非常简单和易操作，因为微信公众账号的功能和内容是在顾客喜好基础上设定的，这就有利于经营老客户。为了维护老顾客的忠诚度，餐馆要做的是充分利用微信为老顾客提供各种便利，以及优惠信息。除了老客户外，还要不断发掘新客户，并把他们也加入到自己微信账号的阵营中来。

4、餐馆微信公众账号要想起到很好的推广效果，就要做到全面推广，要在任何能够展示二维码的地方展示二维码，能进行账号域名推荐的就进行账号域名推荐。还要做好门店顾客消费体验，餐馆门店要记住，用户消费体验要真实，也最具说服力。比如一位客户到店内消费，服务人员可以帮顾客拍照片，发到微信的朋友圈，说今天我们店来了一位女士，用餐非常愉快。这样的图片结合，比只把菜品放在桌子上拍很多张图片有用得多，会显得更加真实可信，能刺激更多的顾客走进餐馆消费。要充分利用好活动，我们经常会看到超市搞抽奖活动，比如凭小票领一袋洗衣粉，但前期是要参与抽奖，而抽奖之前要先办理会员卡，否则就不能参加抽奖。餐馆也可以效仿这种方式，鼓励顾客办理会员卡，这种依靠活动的方式来吸引顾客，能够收到良好的效果。在推广的过程中还需要注意不要为了追求粉丝数量而追求粉丝数量。餐馆营销的好坏与粉丝的数量并没有多大的关系，做过微信营销的人都知道“买尸粉，不如无粉”，大量的僵尸粉对于提升餐馆品牌上没有什么价值的同时还会间接造成了垃圾信息的泛滥，微信用户体验值会急剧下降，本来干净的社交工具变得混乱不堪，对于餐馆的长线发展得不偿失。要避免这种现象的出现，餐馆要脚踏实地地慢慢积累有效粉丝，也就是忠实的粉丝。

三、饭店的营销方案有哪些快餐类的

1、餐饮快餐的营销并不是大家看上去那么简单的，不是觉得今天生意不好，就感觉要做营销了，拍个脑门出个方案就开始了，那不是营销，那是你脑袋一热的活动，营销是门技巧，真的不是你想做就能做的，很可能做了以后，就把你毁了!现在，就来看看以下两篇关于餐饮营销的方案!

2、餐厅是为消费者提供食品、饮料和无副作用的场所，一个餐饮连锁店经营的成败，经济效益的好差，在很大程度上取决于经营的促销艺术。因此经营者在抓好内部管理的同时，应花大力气抓好餐厅的促销工作。

3、餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业，从某种程度上说，餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和促销手段。我们常说的“有同行，没同利”就说的是这个道理。那么，怎样策划餐饮促销呢?

4、这个必须明确，即所谓的“师出必有名”。很多餐饮品牌每次做促销的时候所说的“维持老顾客，拉动新顾客”就是目的，这只是其中的一个目的。我们可以更丰富些，把眼光放宽一点，比如是关爱某某灾区，创建某某文化基地等等。因为往往“曲线”方能“救国”。

5、餐饮促销内容的规划也是一门很深的学问，现在基础认知中，我们经常可以看到抽奖、打折、抵价等等。现在，在市场上涌现的最为激烈的斗争就是“力度”，消费满多少送多少、每日特价菜等等。但是我们还是忽视了消费群体喜好的多样化问题，什么样的群体有着什么样的特征和需求，并不是一味的价格战就能吸引所有的消费群体。

6、餐饮促销执行这又是整个环节不可或缺的部分，执行好了，促销活动才不会变味，不然就很难办。比如，我们举办华丽、喜庆的元旦转摘于华夏酒报?中国酒业新闻网促销活动，明明是设计好了一些布置的感觉，但仍会因为真正的执行能力而使效果变差，现场没有很好的感觉出来。

7、餐饮广告推广，即将活动推而广之。那么，我们就得考虑如何推?通过什么推?在这一点上，笔者会提醒对方，你要推给谁?他们会关注什么?这也是我们广告行业一贯的思维。你必须先找对人群，了解这个人群，然后再去考虑怎么做。

8、餐饮促销效果评估是整个活动的结束，也是下次活动的开始。为什么这么说?小编这里是说明其重要性。我们需要善于总结，失败乃成功之母。我们每一次活动的举办并不是办完就完，因为我们的餐饮店还得继续经营，我们不去总结什么样的活动更能吸引人，什么样的媒体更适合推广，什么样的形象更适合在什么样的季节等等，那永远只能是止步不前。

9、首先，营销有几个核心点，就是营销的原因，营销的目标，营销活动的设计，营销方案的落地，营销方案的培训，营销方案的执行，营销方案的监督，营销方案的调整，营销方案的结束，营销方案的总结，营销方案的优化，营销方案的存档。

10、营销的原因：营销一定是为了解决问题而做，而其中最核心的就是解决营业额提升的目的，还有提升知名度和提升用户体验，你要看您的餐厅处在什么需求再来设计活动，比如，您的店里生意还不错，但是桌均较低，我们可以做一个主题，引导客户提高桌均，如满返或满赠!但是注意，不要做满减，那样牺牲的是你所有利润!

11、而你本身就没生意，做这样的活动就显得没有任何意义，你可以做1元秒杀，团购，或者通过折扣活动去吸引用户，但是注意要有好的由头，不能牺牲自己的品牌价值，而且也要注意你周边餐厅的活动，不要和对方打价格战，持久战，要有节制的设计活动，活动不是短期一蹴而就的，而是要长期的，有节点的，有目标和计划的去做!

12、要是想增加用户体验，那么上面两种都没必要，完全可以通过找茬给优惠等方式来做活动，这样大家会觉得你的核心是提高体验，而不是优惠，效果会更好!

13、营销的目标：根据你设计的活动和需求不同，目标肯定也不同，如我们的目标是增加营业额，其中平日增长百分比，周末增长百分比，整周增长百分比，全月增长百分比等，其次还要设立活动结束后，非活动周期比原有营业额增长百分点等!并且还要设定活动期间成本目标，人员成本目标等，如果做个活动，营业额增加了10%，成本增加了20%那·····

14、但这是现在的现状，还有很多活动因为短期聚客，但是没有考虑到服务和后厨压力，造成所有客户体验下降，催菜的，退菜的，投诉的，做个活动，反而被各种投诉，那样就得不偿失了!所以，目标不是单一的，而是多方面的，要注意进行权衡，并且核心关注人效与坪效。

15、营销活动的设计：这里面包含了整个活动的方案，宣传品，宣传渠道，门店执行标准，门店促销或刷，Q&A，每日任务等各个方面，需要做的越完整越好，考虑到各个方面，不要过于随意。

16、比如，你做了一个活动，不能只从销售的角度考虑，也要考虑采购是否方便，货源是否稳定，价格是否在活动期内最合适，同时考虑后厨出餐时间，厨房压力，口味是否能够统一，有几条线的厨师可以制作，包括餐具是否够用，切配是否方便等等的问题，当然，还要考虑用什么宣传品，达到什么效果，怎么设计，各个门店拜访位置，下发时间，预热标准，也要包括怎么使用媒体，何时发送，活动期内分几次宣传，每次宣传重点和要达到的目的等等，这些都要详细并且可落地。

17、营销方案的落地：每一项工作都应具体到人，对每个工作有相关的负责人和检查人，一个活动如同一个项目，要建立项目负责人，项目时间表，然后按照倒推时间每日检查并调整进度表，要落地到什么程度呢?

18、比如，一个活动结束了，应该在活动结束当天晚上还是第二天收起本次活动的宣传品，并且如何回收，是放在库房，还是门店销毁，还是发回公司，包括剩余物料张数，处理方案，比如你剩了5000张宣传单，那么这就是很重要的事情，是没有发出去，还是什么原因，以及如何解决这些问题等等，这些都要具体落地的!

19、营销方案的培训：培训一定是针对所有人的，而不是某个部门的员工，经常看到一些门店培训时只给服务员培训，别人不知道，但是一个活动是全店的活动，哪怕是宝洁阿姨，都应该了解活动，因为客户在咨询的时候，往往不会专门找懂得人，而是碰到谁问谁，包括厨师也需要了解，因为一个活动只有全店所有人员都认知，才会达到思想统一，才会得到好的结果!

20、营销方案的执行：执行是营销能否有效的核心关键，比如宣传时，是否按照规定的去执行了，我们说今天要发传单，然后员工告诉你我发了，这个叫执行吗?不叫，应该是今天我们要在什么时间针对什么地点的什么人发放宣传单，发放时应配以什么话术什么介绍，开始时间到结束时间分别是什么，每个人的发放量应该在多少，检查人员的路线应该是什么等等，把每个执行计划落地细化，这样大家才知道自己到底做什么，否则你问的时候，人家一句话说你也没要求啊，你就没话说了!

21、营销方案的监督：方案的监督有从计划的监督到执行的监督到结果的监督，不能我们做了活动，直到活动结束了，再去看我们做没做，从活动设计时就要建立监督机制，对方案的监督，进度的监督，执行的监督等等，并且将监督结果做标准上报，让上层能够及时的发现问题解决问题，有要求没监督，要求也是白要求!

22、营销方案的调整：方案的调整包含活动中与活动后，活动中，结合实际的效果，随时对活动进行调控，包括各店备货，物料，方案是否合理，宣传内容，宣传侧重，宣传渠道等，都需要在实际跟着活动进行调整优化，否则很容易出现问题!

23、营销方案的结束：一个活动结束了就完了吗?才不是，这时才是最重要的，除了要对活动进行结尾，更重要的是要回收活动数据，回收活动反馈，回收门店及客户意见，并且针对之前设立的目标和最终的结果进行相关的数据的分析，找到整个活动的问题点，分析发生问题的原因和解决方案，并且对活动进行改进。

24、营销方案的优化：活动结束后，通过数据分析等一系列操作，我们核心是要对这个活动进行优化，比如哪些渠道宣传效果好，哪些差，分析出来我们就知道下次活动重点资源投入应该在哪个方向，包括促销话术的优化，门店配货的优化，出品优化，包括方案设计的优化，等等等等，计划中每个环节都不会是完美的，都是通过优化逐渐完美。

25、营销方案的存档：大家可以找找，去年或前年，某个营销活动的方案，东西都还在吗?不是一个WORD，也不是一个PPT，而是整个活动的计划，时间表，人员分配，设计品的电子源文件，成品，活动全部数据，意见反馈，以及一系列的留存物!

26、这些都应该进行存档，因为好的活动是可以反复使用的，不好的活动是可以优化的，有了这些资料存档，下次做活动时，除了能给你提供很多数据支持，也能让你更加轻松，并且可以将多次同类型活动进行深层对比分析，找到每次活动中的进步与退步，做更好的优化。

27、当然，这些还不是一个营销活动的全部，其实还有很多更细的东西，所以，营销活动不是今天看到生意不好我就要做一个什么大促，那样是不会得到什么明显的效果的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的餐饮的营销策略和餐饮行业如何做微信营销问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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