Part1:

每天花2个多钟做几个人的饭，超累，一算账一天才赚几十块钱。又累又不赚钱，所以开不下去了。现阶段大部分餐饮店都是利润微薄，靠量赚钱。那这种量小的私房菜、也就是“成人小饭桌”自然不可能赚大钱了。

Part2:

先说结论，三个点导致:成本、收益和合法。　1.成本难以控制:很多“成人小饭桌”都是一个人干所有的活，从客服、宣传、买菜、备菜、制作、包装到配送，每天要花费很多时间和精力。而且要保证食材的新鲜和卫生，还要考虑消毒、清洁等问题，这些都会增加成本。　2.收入太低:由于市场竞争激烈，很多“成人小饭桌”为了吸引客户，定价较低，甚至低于成本价。而且订单量不够多，很难实现规模效益。有些“成人小饭桌”为了提高收入，定价较高，但又失去了性价比的优势。　3.合法合规问题:由于“成人小饭桌”属于灰色地带，没有明确的行业标准和监管部门，很容易引发食品安全、消防安全、税务等方面的风险。一旦出现问题，可能面临罚款、关停甚至刑事责任。　综上，“成人小饭桌”是一个看似简单却充满挑战的创业项目，但也确实是一个不错的创意。　第一批已经失败。第二批想要运营成功，那就需要有良好的经营策略、管理能力和风险意识。也许可以借鉴一些已经成功的“小饭桌”的经验，或者寻找合作伙伴或平台来共同发展。　我是陆离学长，希望我的回答对你有帮助。

Part3:

年轻人喜欢小饭桌是因为【图便宜】，其次才是【健康】。现在小饭桌动辄都要【卖到40多块钱】一餐，谁买这个账？倒不如去点个老乡鸡麦当劳还方便的多。

Part4:

成人小饭桌依赖低客单价火起来的，但对于一个容纳客流量固定的店来说，利润就被压缩的很低，根本赚不了钱

Part5:

“小饭桌”走到尽头，背后是生活的压力和宏大的期望。可怜的小饭桌，一顿饭扛着大山，坚持不住了呀。别担心，有困难我们一起面对，一切都会好的！

Part6:

只能说没干过餐饮的总是把商业餐饮和家庭做饭放在一起比较，从而得出餐饮大头在原材料成本的想法。真正干过餐饮的都知道，所谓薄利多销在餐饮行业几乎是必死的做法，没有例外！！

Part7:

真正干过餐饮的都知道，所谓薄利多销在餐饮行业几乎是必死的做法，没有例外！！

Part8:

之前火起来是因为价格亲民，大家都消费的起，而现在价格已经比外卖还要贵了，所以，打工人肯定会选择更便宜的啦！

Part9:

吃饭的人觉得亏了，做饭的人也觉得亏了，就一拍两散了。另外，成人也没有孩子对小饭桌那么稳定和刚性的需求。

Part10:

另外，成人也没有孩子对小饭桌那么稳定和刚性的需求。

Part11:

没找对地方，去工地，国道服务区附近看看，那里到了中午下午饭点，小饭桌特别多，吃的人（工人，司机）也多。

Part12:

控制不了成本、做不出来质量、价格问题、食材合规问题，都是它倒闭的因素

Part13:

不赚钱，要想提高利润，要么降低成本，要么提高售价，发现这两者都做不到，只能及时止损选择关门了。

Part14:

身边每当有人觉得自己手艺好，或者独家配方好，就有开饭店冲动的时候，我通常都问他一句话：你觉得开饭店，味道和标准化，哪个更重要？ 回答味道或者都重要的，都不适合开饭店。

Part15:

资本不做亏本买卖，肯定是不赚钱，所以不开了。小饭桌一顿消费三四十，比吃 KFC 还贵，打工人穷，但不傻，谁去啊？

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