大家好，常见的蘑菇有哪些相信很多的网友都不是很明白，包括十种最好吃的野生蘑菇也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于常见的蘑菇有哪些和十种最好吃的野生蘑菇的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、我国市场上常见的蘑菇

1、市场最常见的要数平菇、黑木耳、香菇、草菇、金针菇、金耳、银耳等食用蘑菇了。

2、在人工栽培的蘑菇中，杏鲍菇、白灵菇、松茸等都属于比较珍稀的品种。人工栽培的蘑菇，不但有可以食用的蘑菇，还有许多具有极高的药用价值，比如冬虫夏草、茯苓和灵芝。

二、蘑菇的种类有哪些

1、香菇：世界第二大食用菌，我国的特产之一。

2、平菇：常见的食用菌，分布广泛，价格比较低。

3、金针菇：子实体小，肉质柔软有弹性，菌肉白色。

4、猴头菇：外形像猴头，药食兼具的食用菌，肉质。

5、茶树菇：学名是柱状田头菇，食药用菌，中温型食用菌。

6、其他种类：草菇、竹荪、牛肝菌、杏鲍菇、白蘑菇等。

三、蘑菇的分类

平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或者舌状，又被人叫做耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。该品种蘑菇，是我国产量最高的品种，平菇性温、味甘。

香菇在我们生活中比较常见，人们又把它叫做冬菇、暗菇，是一种木腐菌类，一般生长在失去生命力的木段上。香菇中以花菇品级最高，尤其是天百花菇，更是极品中的极品。

金针菇是一种木腐菌，又被人叫做朴菇、金菇，而且其分布比较广泛，现在国内的栽培技术比较成熟，种植朋友们注意量化控制二氧化碳和氧气的比例，就能够培育出高产的金针菇，市场上也是备受消费者欢迎，还被人誉为了“益智菇”。

四、蘑菇有多少种类

香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等。

五、十种最好吃的野生蘑菇

以下是一些被认为是最好吃的野生蘑菇品种，它们都具有独特的口感和味道：

1.松茸（Matsutake）：具有丰富的香气和深奥的味道，是一种高级野生食材，常用于料理和烹饪。

2.牛肝菌（Porcini）：具有坚实的肉质和浓郁的坚果香味，是许多意大利菜肴中常用的蘑菇。

3.鸡油菌（Chanterelle）：呈现金黄色，具有特殊的香气和柔软的质地，适合炒菜和烹饪。

4.蠔菇（Oyster）：具有丰富的口感和淡淡的海鲜味，适合用于烤、煮和炒。

5.毛蘑菇（Morel）：蘑菇表面呈现蜂窝状结构，具有坚实的质地和独特的香味。

6.杂色牛肝菌（BicolorBolete）：外观特殊，呈现棕色和黄色相间的斑纹，具有坚实的肉质和深厚的味道。

7.秀珍菇（Shimeji）：有着细长的蘑菇柄和小巧的菌盖，口感爽脆，适合炒食和烹饪。

8.白珍菇（WhiteButton）：具有丰富的味道，适合用于各种菜肴的烹饪，如炒菜、烤菜和汤。

9.疣状星球菌（Puffball）：球状的蘑菇体无菌盖，质地柔软，口感细腻，适合油炸或烤着食用。

10.黑菌（Truffle）：具有强烈的香气和独特的口感，被誉为美食中的"黑金"，常用于高级料理和调味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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