干香菇和鲜香菇的嘌呤对比 痛风病人能吃香菇吗

发布时间：2023-11-04 03:19:26
发布者：网友

各位老铁们好，相信很多人对干香菇和鲜香菇的嘌呤对比都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干香菇和鲜香菇的嘌呤对比以及痛风病人能吃香菇吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、香菇焯水几分钟才能去除嘌呤

香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体。香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。

二、100克香菇含多少克蛋白

1、每100克香菇中含蛋白质12～14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素

2、主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸及胆碱、麦角甾醇等。

3、新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分，香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素D2，有抗维生素D缺乏病的作用。据动物实验，香菇还含有抗癌物质。

三、兔子可以吃香菇吗

可以的，因为香菇数量多，蛋白质丰富，兔子吃了不用担心肚子饿，还能帮助清除肚子里的积食，增加排泄，香菇柔软，适合直接吞咽

四、痛风病人能吃香菇吗

痛风的患者不可以多吃香菇的，如果尿酸比较高了，尽量不要吃香菇了，因为里面含嘌呤是比较高的。香菇嘌呤含量为214.5mg/100g，为高嘌呤食物。香菇含丰富的维生素D原和大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸，可以增加身体的免疫功能。

文章分享结束，干香菇和鲜香菇的嘌呤对比和痛风病人能吃香菇吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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