大家好，今天小编来为大家解答广东苦瓜排骨煲汤做法这个问题，苦瓜煲汤放什么药材很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、苦瓜煲汤放什么药材

1、干黄豆提前一晚在清水中浸泡，第二天洗净备用；

2、买的深海小海带是新鲜的，不需要浸泡，直接洗净切块；

3、苦瓜洗净去瓤切块。如果怕苦，可以在开水中煮几分钟捞出备用；

4、砂锅里放清水，将洗净的南北杏，梨干，花菇，还有黄豆，苦瓜，海带一起放入，水烧开后转小火慢炖2小时即可。

二、苦瓜猪肝汤的做法

苦瓜1条、猪肝适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、清水适量

1、苦瓜切去两端，刮去表面的绿色皮，切成块状，用盐水泡一下备用；

2、猪肝切成薄片，用料酒和盐腌制5分钟；

3、热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入猪肝煸炒至变色；

4、倒入清水，待水滚后加入苦瓜，小火煮15分钟；

5、撇去浮沫，加入适量盐，大火收汁即可。

1、苦瓜的苦味可以通过盐水泡去，也可以加入糖或醋来调节味道。

2、猪肝在挑选的时候要选用新鲜的猪肝，不要买泡水的，不然煮出来口感会不好。

3、煮汤的时候要用小火，时间不宜太长，以免食材变质。

三、苦瓜枸杞汤的家常做法

银鱼150克、苦瓜125克、枸杞子10克、红枣5颗、高汤适量、盐少许、葱末3克、姜末3克

1、首先将银鱼清洗干净，将它内脏尽数去除掉，用清水不断的清洗。

2、随后将苦瓜的瓜瓤去除掉，再将之清洗干净，切片备用。

4、这时锅中，放入适量的高汤，放入适量的生姜、葱花，再将银鱼、苦瓜、枸杞、红枣放入锅。用大火煮沸。

5、接着转小火慢炖，等汤浓稠了，就放入适量的食盐，过一会儿就可以吃了。

四、苦瓜炖瘦肉汤的做法

材料:苦瓜一条，绿豆20克，瘦肉200克，把苦瓜用清水洗干净，切成一片，放在一边备用，把绿豆洗干净，放在锅里放合适清水用大火煮开，转中火，煮40分钟就加上苦瓜，把瘦肉洗干净，切成一片，加入锅里煮开就可以，加少量盐，加少量味精，就可以出锅开吃。

五、苦瓜煲什么汤好喝

1、食材：苦瓜一个，鱼头一个，姜少许、葱，盐少许

2、1鱼头洗净，用少许的料酒和盐腌制15分钟。

3、2再起个热油锅，将鱼头煎至两面金黄。

4、3然后放姜片，葱两根，加入清水煮沸。

5、4最后放入苦瓜，小火炖30分钟左右，调味

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