怎样做花甲好吃又简单，花甲和什么炒比较好吃

发布时间：2023-11-04 06:23:33

发布者：网友

其实怎样做花甲好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解花甲和什么炒比较好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享怎样做花甲好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

准备食材用料：花甲500g，小米椒3只，自制泡红椒4个，大蒜适量，姜丝适量，香葱适量

花甲买回来放在淡盐水中吐沙1-2小时，洗去表面泥沙。沸水下锅，开壳及时捞出

热油，爆香姜蒜葱白，我用的是自家产的山茶油，去腥增香

放入小米椒和泡红椒翻炒出香味。

调入适量生抽，盐，料酒，翻炒均匀即可出锅撒葱花。

1.在购买回花蛤之后，如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中，让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道，在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。

2.热油将葱姜蒜爆香，辅料的老姜、青葱用于去腥，辣椒用于增加香味。

3.倒入花蛤继续翻炒。待花蛤开口后加入一匙蒜蓉酱和青葱段，并加入少许的生抽作为调味翻炒几下即可出锅。

1、第4步、干花甲焯好水后捞出备用。

2、第5步、锅里放油爆葱姜蒜，泡椒。豆瓣酱。

3、第10步、放点蒸鱼豉油和基鸡精出锅。

1、花蛤盐水里泡一小时，然后刷洗干净，备用

2、洗净大葱，姜丝，蒜末辣椒段，洋葱备用

3、花蛤冷水下锅，煮至全部开口捞出再用凉水冲洗一次

4、起锅烧油，油热加入调料、豆瓣酱炒出红油，加入洋葱翻炒，洋葱炒软加入花蛤翻炒

5、花蛤充分翻炒出锅前加入香菜段即可。

和辣椒炒好吃，因为辣椒里面有辛辣素，用来炒花甲可以去除腥味，还能提升花甲的清甜，和辣椒炒花甲变得更有食欲，颜色好看

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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