这篇文章给大家聊聊关于怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩，以及4个水蒸蛋要放多少毫升水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、4个水蒸蛋要放多少毫升水

多少毫升并不需要刻意去量。将蛋放入锅中，再进行加水的环节，水的高度在蛋的2/3处。如果水过高，蛋虽然也能熟，但花费的时间就多了，平白浪费时间，而如果水太少了，不仅会使蛋熟热不均匀，可能有些地方太熟，有些地方根本不熟，还有可能在蛋还没熟的情况下，水已经全被烧光了，锅可能会坏，所以在蛋的2/3出，就可以了

二、蒸鸡蛋一个要放多少毫升的水

放在蒸蛋器中，大概需要20ml的水就够了，水越多越老，越少越嫩。品名：蒸鸡蛋材料：鸡蛋2个温水200克盐1/4勺香葱少许香油少许生抽做法：1、鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，加入盐调味，将混合好的蛋液过筛两至三遍2、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸10分钟，关火，焖几分钟。3、取出，撒上香葱，淋上香油、生抽，开吃

三、鸡蛋羹1比1.5的水是多少

1.鸡蛋羹1比1.5的水的比例是1:1.5。

2.因为比例是指两个数之间的关系，1比1.5的比例表示鸡蛋羹中的鸡蛋和水的数量比例为1:1.5，即每1份鸡蛋需要1.5份的水。

3.如果需要制作更多的鸡蛋羹，可以按照相同的比例增加鸡蛋和水的数量。

例如，如果需要制作2份鸡蛋羹，可以使用2个鸡蛋和3份水。

四、蒸鸡蛋要放多少水，怎样蒸鸡蛋才好吃

水量,不管你打几个鸡蛋,水量是蛋液量的2倍左右,也可以是1:1,或者1:1.5,比如蛋液是半碗,那就放一碗水,水也不能放太多,太多了会造成蛋水分离;

建议用温水,不要使用冷水和开水,并不是说冷水不能用,而是冷水蒸出来的蛋口感不够嫩滑,温水做出来的效果更好。不要用开水,开水做的那是蛋花了;

一定要用滤网过滤,滤网不仅能过滤鸡蛋里面搅不散的杂质,也能过滤掉气泡,过滤后

五、我不会蒸鸡蛋羹不知道一个鸡蛋黄放多少水合适

2.开始往里加水：这里推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。

3.沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多跑，直到搅匀为止；

4.依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油（超市里面可以买到，李锦记的就不错），这样蒸出来的蛋羹味道好。注意：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏；

5.放入蒸锅开始蒸，注意第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严（留一个指头粗的缝隙）；

6.蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了；

7.依据个人口味，起锅前可以准备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中。

OK，关于怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩和4个水蒸蛋要放多少毫升水的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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