大家好，今天来为大家解答新疆馕饼制作过程这个问题的一些问题点，包括正宗新疆馕饼网上哪里卖也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、新疆馕饼的热量

新疆囊饼的热量百分之六十，营养价值也高。清脆爽口，味道香甜，蛋白质含量丰富，是一种很好美食。价格也低廉，品尝一口，回味无穷。

二、新疆烤馕商用配方

新疆烤馕种类较多，里面放的用料也不同，但是最基本的用料就是面粉，要用发面，其他配料根据个人喜好，有皮牙子，芝麻，蜂蜜，牛奶，葡萄干，玫瑰花，辣皮子等等。

三、新疆馕饼家庭做法

传统的馕饼和面时都是采用酵母发酵产气，而和面时除了添加酵母外，再添加发酵泡打粉，就能很容易的烤出外皮焦酥内部暄软的馕饼，下面主要介绍使用发酵泡打粉和面的方法：

酵母4食盐5克水340克植物油50克十三香适量芝麻适量

使用量的说明：馕饼发酵泡打粉烤馕饼一般的用量为1.5-2%，刚开始使用时可以先按照2%称量馕饼发酵泡打粉。

酵母使用量的说明：一般烤制馕饼使用的都是干酵母，酵母的使用量一般为面粉重量的0.8-1%

烤馕饼应选用中筋面粉：面粉有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，建议烤馕饼最好选用中筋面粉。

馕饼和面加水量的介绍：面团越软，馕饼发酵泡打粉的效果越好，所以使用馕饼发酵泡打粉一般都要求加水量比平时和面的加水量要少大一些。

使用馕饼发酵泡打粉的和面方法：馕饼发酵泡打粉属于膨松剂，不要溶解在水中使用，要先和面粉适当混合。

馕饼和面的说明以上主要是展示发酵泡打粉制作馕饼的使用方法，关于和面的加水量与和面的效果，大家可以仍然按照自己的和面方法进行操作。

馕饼面团的发酵：传统的馕饼面团都是在自然环境下发面，一般夏季气温高没有问题，而冬季气温偏低时要注意保温。说明：发好的面团都会呈现均匀的蜂窝状，面团的体积也会增大1-2倍。

馕饼的成型和烤制：馕饼的面团发好后，通过成型，然后放入温度为210度左右的烤箱中，烤制20分钟左右，即可。

四、新疆烤馕热量

每100克烤馕大约含有273大卡热量。烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品，馕的制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。

五、正宗新疆馕饼网上哪里卖

网上卖正宗新疆馕饼可以去抖音和快手上去卖。新疆馕饼烤肉店投资成本，我觉得还是蛮低的，大概也就二十万块钱左右吧，最主要的是加盟新疆馕饼烤肉店口碑一直都还是挺不错的，如果感兴趣的话，可以在网上搜索一下新疆馕饼烤肉店加盟商品牌去咨询一下，个人觉得加盟新疆馕饼烤肉店，在现在市场上是个不错的投资机会，值得考虑。

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