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一、5j火腿介绍

5J火腿，是用西班牙中西部的利亚伊比利亚的林间牧地畜养的黑猪猪肉制作而成的，第一支火腿是在1879年在伊比利亚一个屠宰场的作坊内制作而成的，一开始5J火腿是主要宫给贵族食用的，后来又主供给一些西班牙的五星级酒店，而随着全球贸易的大融合，又转而供给给全世界有需要的国家人民使用。

二、西班牙火腿有啥牌子

产自西班牙萨拉曼卡省的吉胡埃洛Guijuelo地区，始于1868年。因为法国厨神Jo?lRobuchon和西班牙厨神FerranAdrià的关系，而被众多顶级米其林餐厅使用。但是因为他们每年的产量限额较低，据说一年只生产3万条火腿。也没有做大量的商业推广，因此国内知道小何塞这个牌子的人还不是很多。

西班牙黑标认证的火腿品牌，产自西班牙哈布果Jabugo地区，诞生于1879年。5Jcincojotas是西班牙火腿顶级品牌里商业运作较为广泛的品牌，因此在国内被较多人熟知。比如拜托了冰箱第四季里戚薇的冰箱里也是有这款火腿。

产自Alburquerque地区，这个牌子在国内更为少见，但在西班牙跟Joselito也卖得一样贵。

和5J火腿一个产区的LAMONTANERA蒙特拉火腿以及橡山火腿也不错。

如果去了西班牙本地，会见到很多很多的品牌，眼花缭乱。只要遵循上面说的原则挑选都可以。如果实在想买有保证的，也有一些知名品牌，品质稳定。比如5J是各大星级酒店都喜欢用的产品，国际上知名度最高，Joselito俗称小荷赛，是顶级米其林餐厅钟爱的品牌。

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