木糖醇跟糖有啥区别 木糖醇是什么东西啊
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一、什么叫木糖醇啊
木糖醇是一种有机化合物,化学式是C5H12O5,原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。对于人体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
熔点:斜方晶系结晶体为61-61.5℃;单斜晶系结晶体为93-94.5℃。沸点215-217℃。易溶于水、乙醇及吡啶类溶剂。
木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节,在人体内代谢完全,热值为10kJ/g,可代替葡萄糖、果糖作为机体的能源,也是体内合成核酸和进行解毒的重要物质
二、木糖醇是什么成分做的
木糖醇是从橡树、白桦树、玉米芯、甘蔗渣等植物里提取的一种天然食品,是一种甜味剂。木糖醇是一种营养补充剂和甜味矫味剂。除了能够供给细胞以能量和营养之外,这种甜味食品还不会引起人体血糖值的升高,可以用于糖尿病患者的饮食或者糖分代替品使用。
三、木糖醇是干什么的
木糖醇是一种糖代用品,能补充热量,改善糖代谢。
四、木糖醇又叫什么
木糖醇是一种有机化合物,别名戊五醇,化学式为C?H??O?,分子量为152.15。木糖醇在常温下是白色结晶性粉末[2],具有甜味,且甜度与蔗糖基本相同[5],几乎无气味[5],标准状态下的熔点92-96℃
五、木糖醇是什么东西啊
木糖醇是一种有机化合物,化学式是C5H12O5,原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。对于人体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
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