正宗哈尔滨风干肠哪里买(一斤生猪肉能出多少风干肠)

发布时间：2023-11-05 19:21:35

发布者：网友

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大小不一样，不能一概而论，超市卖的一般大小的腊肠一根是80克至100克，一斤就是6根至8根，腊肠一般是用猪肉制成，经过灌肠、晾晒、风干的过程制成腊肠，腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

一斤猪肉制作鲜腊肠，可以做0.7斤风干肠，风干肠最好用选择梅花肉肥瘦均匀做出来的香肠好吃肉洗干净改刀切块类似大拇指指甲大小就可以肠衣洗干净后用清水泡泡。

1、调料配方：花生油50g、盐60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。

2、一、清水加少许白酒，放入肠衣浸泡30分钟，然后冲洗干净。

3、三、除了花生油以外，把调味料依次放入。

4、五、最后加入花生油，将其拌匀后，腌制2小时。

5、七、然后把肠衣套装在漏斗上面，顶端打结。

6、八、把腌制入味的肉块通过漏斗灌注进肠衣。

7、九、选择适当距离，用线绳分段系紧。

你要送人的话去哈尔滨的超市买盒装哈肉联的最好，非常好吃的风干肠往往都是很小的店面而且外地人几乎感觉不出来差别。

瘦肉紧实、肉香扑鼻、肥肉丰腴且透明，香气味浓郁，肠体干爽，略有弹性，有粗皱纹，脂肪丁凸出，食之有独特的清香风味，食后留有余香

好了，关于正宗哈尔滨风干肠哪里买和一斤生猪肉能出多少风干肠的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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