江团鱼和什么鱼最好吃？江团鱼是什么鱼啊，很贵吗

发布时间：2023-11-05 22:02:20
发布者：网友

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一、江团鱼是什么鱼啊，很贵吗

长吻鮠，四川名“江团”，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。其体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。市场参考价一斤十元左右。

二、江团和花鲢哪个贵

1、江团和花相比较，是江团鱼贵。江团大约38一斤,花鲢大约28一斤。江团鱼稀缺、肉鲜，味美，少刺，所以贵。

2、江团鱼，学名长吻鲍，是一种稀有的珍贵鱼类。又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称"鮰老鼠"、四川名"江团"，贵州则唤之为"习鱼"。体表裸露无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。

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