老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于江团鱼和什么鱼最好吃和江团鱼是什么鱼啊，很贵吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享江团鱼和什么鱼最好吃以及江团鱼是什么鱼啊，很贵吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、江团鱼是什么鱼啊，很贵吗

长吻鮠，四川名“江团”，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。其体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。市场参考价一斤十元左右。

二、江团和花鲢哪个贵

1、江团和花相比较，是江团鱼贵。江团大约38一斤,花鲢大约28一斤。江团鱼稀缺、肉鲜，味美，少刺，所以贵。

2、江团鱼，学名长吻鲍，是一种稀有的珍贵鱼类。又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称"鮰老鼠"、四川名"江团"，贵州则唤之为"习鱼"。体表裸露无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。

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