大家好，今天来为大家解答油炸不吸油的方法这个问题的一些问题点，包括炸过东西的油能放多长时间也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、炸过东西的油能放多长时间

一般炸过东西的油尽量是在三天内食用完，至多能存放一周左右，因为食用油油炸后再放凉会发生氧化反应，并且放置的时间越久，氧化反应发生也就会越严重。如果炸过东西的油放置了一个星期还没食用完的话就不要再食用了，或许已经发生了变质，并且还会生成对人体有害的物质

二、炸南瓜饼要放多少油

这个要根据面的分量来决定，一般情况下4口人吃一顿油炸南瓜饼，大概可用油2斤，若剩下一点油，可以炒菜用，有的人家因为人口多，这样面和油的量就都要多，还有炸南瓜饼比较麻烦费事，一次做多点用油量也就多了，我们现在提倡健康饮食也要注意少放点油

三、炸东西的时候油为什么起好多沫

3.油很脏，使用过的油里面有很多杂质；

4.劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。

1、换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水，且其本身是一种良好的表面活性剂，可以使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢;而精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象。

2、换新油。油用久了就不能再用，会起沫，也对身体不好。

1、控干食材水分。食材水分若过多，油炸时会变成水蒸气，水蒸气不溶于油，就会导致起沫。因此我们在炸制之前就要将食材的水分控干。

2、不裹蛋黄淀粉。如果食材裹蛋黄和淀粉，下锅就会起泡沫的，除非不裹。

四、炸辣椒油1斤辣椒面要多少油

1、用量占比中，干辣椒20%：油80%=1:4，即使用1斤干辣椒，油的用量就为4斤。

2、香料的用量占比是指香料使用量占（干辣椒+油品）之和的百分比，即（干辣椒+油品）之和为5斤，则香料总使用量为（0.5%到0.8%）x5斤=13克-20克。

3、同类别占比中，干辣椒常选用分别具备“香”、“辣”、“色”三种不同特点的辣椒进行搭配，比例为5:3:2，当然有些辣椒同时具备两种以上的特点，在搭配时就要充分了解辣椒的特点。

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