油麦菜图片(什么是油麦菜)

发布时间：2023-11-06 00:48:10

发布者：网友

大家好，关于油麦菜图片很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于什么是油麦菜的知识，希望对各位有所帮助！

油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称

油麦菜，属菊科、莴苣属植物，以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，一般叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，吃起来口感比较鲜嫩，具有独特风味，并且含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大钙、铁等营养成分，食用后对身体有较好的补益效果。

油麦菜和生菜、莴苣是亲戚，可以这样理解：油麦菜是专门吃叶子的莴苣，根茎细短，叶子长而平整。口感清脆爽口，适合生吃，也可以做各种菜肴。

油麦菜之所以被称为草中之王，是因为营养价值比它的亲戚生菜要高。蛋白质含量达到了1.4%，这在叶菜当中是比较高的。各种维生素都比较丰富，尤其是维生素A和胡萝卜素比较多。钙镁钾的含量在叶菜中也排在前列。膳食纤维含量有0.6%。

油麦菜图片和什么是油麦菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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