大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泡打粉使用比例国家标准的问题，以及和一斤油条面多少膨松剂和泡打粉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、蒸发糕一斤面用多少泡打粉

一斤面需要放15g到20g泡打粉。 泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。 泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

二、油条一斤面放多少泡打粉合适

炸油条一斤面粉放多少泡打粉按照比例来讲，一般放入5g左右的一个泡打粉就可以啦。膨松剂和泡打粉的比例都是按照10:1的比例。

三、一斤油条面多少膨松剂和泡打粉

按照我做油条的配方为例，一斤面粉500克，水的添加量是340克，油条膨松剂和泡打粉是16克，鸡蛋10克，盐8克，油20克，以上共计重量是894克。

每个面团切出24个面条，两个合在一起成了一根油条生坯，也就是一斤面做出了12根油条。

一袋面粉50斤，价格是80元，每斤面粉等于1.6元除去12根，就是每根成本0.13元

油条膨松剂和无铝泡打粉每斤的价格是6.5元，6.5元÷500克×使用16克÷12根＝0.017元

四、一斤面放多少安琪酵母多少泡打粉

1、一斤面放4克安琪酵母5可泡打粉，

2、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。

五、国家卫生局规定一斤面粉放多少泡打粉不算超标

泡打粉主要是属于一种发酵剂，一斤面粉里面大概需要放入10到15g泡打粉，如果放入过量的话就会出现一些怪味，而且面粉发酵得过于蓬松，做馒头的时候就会有很多气孔，美观问题也不好。揉面团的时候大概十几分钟就好了，温度变低的情况就会使面团过于硬，所以加入酵母的量需要根据温度来判定，制作面食是比较精细的工程，注意控制好量，而且泡打粉运用范围比较广。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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