大家好，关于海参和什么蔬菜一起炒比较好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海参炒什么菜好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、海参炒什么菜好

1、1·泡发好的海参简单冷水冲洗一下沥干

2、2·这次的海参泡发的很好，又大又胖

3、3·海参改刀斜切成块，大概每根切了四块

4、4·先熬葱油，用葱尾部葱青部分，锅中放适量油烧五成热，放葱青小火慢煎，勤翻动着煎软，煎到发焦干发黑的的程度，把葱铲出不要，留锅底葱油

5、5·留锅底葱油，放葱白部分翻炒至发软微发黄的程度

6、6·放酱油+料酒+蚝油+冰糖+少许热水（小半碗左右）煮开

7、7·放入海参块翻炒均匀，撒白胡椒粉调味，最后勾入水淀粉炒匀，汤汁冒泡即可关火，时间不要太长

二、海参炒蒜苗家常做法

1、准备食材。海参丝，蒜苗，辣椒，生姜，十三香，花椒粉，生抽，食盐。

2、做法。海参丝处理干净，把内层的黑绒膜清理掉，清洗干净，沥干水分。蒜苗洗净切长段，生姜切细丝，辣椒切成丝。炒锅放少量油，下入生姜丝炒出香味，下入蒜苗翻炒半分钟，然后下入海参丝翻炒两分钟加适量十三香炒匀，加少许花椒粉炒匀，淋入适量生抽翻炒，加适量食盐，下入辣椒丝，继续大火翻炒两分钟关火，出锅装盘即可。

三、海参炒肉片的做法

1.先将活海参宰杀、切片，略焯水备用。如选用干制海参，则需事先泡发。

2.猪肉切片，肥瘦分开。青椒擂辣椒，大蒜去皮切片。

3.热锅放油，先投入肥肉煸香，加蒜片、青椒片翻炒出香。

4.放入瘦肉片翻炒，加少许酱油上色。

5.放入海参片，快速翻炒，调味，即可出锅。

四、海参炒什么菜好呀

海参炒大葱，把泡发好的海参和大葱切段，锅里油热加姜葱爆香，再下入海参翻炒几分钟，翻炒到变色下入大葱段，这个时侯用酱油加少许水加少许淀粉做个芡汁倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

五、海参炒什么菜好吃

1、把干海参用淡盐水泡5分钟，在淘洗干净待用，将青红两种辣椒洗干净切圈状，酱切丝，大蒜拍碎切末末

2、添2勺冷水，将海参煮熟透，放入一多半大蒜末，

3、海参越煮越粘稠，水越来越少，越来越粘稠，时加入鸡精

4、最后一次性将青红辣椒，和大蒜末都倒入锅内翻炒

5、看就像放了淀粉一样粘稠，关火可以出锅了

文章到此结束，如果本次分享的海参和什么蔬菜一起炒比较好和海参炒什么菜好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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