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一、回族的文字是什么文

中国56个民族，其中，以汉语为母语并使用汉字的民族，严格来说只有汉族，回族和满族。

二、什么是回民餐

1、回民餐指的就是回族人吃的餐食，回族人主要饮食是面食及牛羊肉。

2、回族在中国分布很广，各地的食俗也不完全一样。宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭；甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。

三、回民标志是什么意思

1、回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴白色的圆帽。回族妇女常戴盖头。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。

2、青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。

3、山区回族妇女爱穿绣花鞋，并有扎耳孔戴耳环的习惯。

四、什么叫清真食品

如题，答：所谓的清真食品，是特指依据某些少数民族的风俗习惯及生活食品，在其生产、经营、销售过程中不得含有动物肉类及其衍生物或其它违忌物的食品。

五、什么是大肉

大肉就是猪肉，在中国有很多地方是管猪肉叫大肉，过去的时候一般家庭是吃不起猪肉的，只有过年过节的时候才能吃到，所以猪肉在中国肉类中地位还是挺高的，说是首位也不为过

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