很多朋友对于潮汕牛肉丸价格和一斤潮汕牛肉丸利润是多少不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、潮汕牛肉丸的配方比例

【第一步骤】牛后腿肉1千克，用刀剔除肉里面的筋膜，然后用刀背或铁锤敲打成肉蓉并继续挑出肉筋。

红薯淀粉300克，小苏打8克，姜末、姜丝、蒜末、辣椒各10克，香菜6克,盐、米醋各20克、白糖20.5克、味精40克。

1：牛后腿肉切成小块，放到肉案上敲打成泥状。

2：将牛肉泥放在容器里，加入盐、白糖、味精各20克和小苏打拌匀，加入红薯淀粉用手掌反复用力揉搓至淀粉与牛肉泥完全融合任一起，加入姜末继续揉搓至上劲，手即成牛肉泥丸料。

3：锅中倒入清水烧沸，用汤匙将牛肉泥丸料均匀地刮入锅中或用手在虎口处挤出圆肉丸然后溜边滑入沸水中，待肉丸成熟浮出汤面，倒出控去水分。

4.另取一锅，倒入牛肉汤750克，加入辣椒、蒜叶、姜丝、盐、白糖0.5克、味精20克大火烧开，倒入牛肉丸烧开，倒入米醋混匀，出锅装盘即可。

二、潮汕牛丸第一名

1、潮兴记是来自汕头的一家食品有限公司，主打的产品就是各种各样的火锅丸子。

2、这个品牌选用的牛腿肉来自自然放养的黄牛处，肉质更加饱满，爽口，弹牙。

3、另外，潮兴记引入了国外先进的设备，实现了低温自动化的作业，很好地解决了食品生产过程中可能存在的各种隐患问题。

三、一斤潮汕牛肉丸利润是多少

一般来说一斤牛肉丸利润在百分之30以上。判断一斤牛肉丸利润又有多少，关健要看商家制作一斤牛肉丸的成本是多少，而且还要出去房租水电费等等，没办法一概而论。

四、潮汕牛肉丸怎么分辨好坏

1、潮汕牛肉丸是广东潮汕地区的一种传统美食，其口感鲜美，深受人们喜爱。以下是一些分辨潮汕牛肉丸好坏的方法：

2、颜色：好的潮汕牛肉丸颜色应该鲜红，而不是暗淡或发黑的颜色。

3、弹性：好的潮汕牛肉丸应该有一定的弹性，咬起来口感柔软，而不是过于松软或过于硬实的口感。

4、香味：好的潮汕牛肉丸应该有浓郁的牛肉香味，而不是异味或者腥味。

5、成分：好的潮汕牛肉丸应该使用新鲜的牛肉和优质的配料制作，而不是使用劣质或者过期的原料制作。

6、生产环境：好的潮汕牛肉丸应该在卫生、安全的生产环境下制作，而不是在脏乱差的环境下制作。

7、需要注意的是，以上方法只是一些常见的分辨方法，不能保证100%准确。因此，在购买潮汕牛肉丸时，建议选择正规渠道购买，并注意查看产品的生产日期、保质期等信息，避免购买过期或者质量不佳的产品。同时，在食用潮汕牛肉丸时，也应该注意正确的加热和储存方式，避免对健康造成不良影响。

五、汕头牛肉丸排名第一是哪家

1、潮兴记是来自汕头的一家食品有限公司，主打的产品就是各种各样的火锅丸子。

2、这个品牌选用的牛腿肉来自自然放养的黄牛处，肉质更加饱满，爽口，弹牙。

3、另外，潮兴记引入了国外先进的设备，实现了低温自动化的作业，很好地解决了食品生产过程中可能存在的各种隐患问题。

文章分享结束，潮汕牛肉丸价格和一斤潮汕牛肉丸利润是多少的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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