大家好，今天小编来为大家解答火锅必点50个菜这个问题，火锅都有什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、火锅都有哪些种类

1、火锅种类众多，地域不同各有差异：

2、北派有——老北京火锅，内蒙肥羊火锅，东北白肉火锅，山东肥牛火锅，羊蝎子火锅，羊汤火锅等；

3、川系有——四川火锅，鱼头火锅，串串香火锅、重庆火锅等；

4、粤系有——海鲜火锅，粥底火锅，豆捞火锅，潮汕牛肉火锅，猪肚鸡火锅，钙骨火锅等；

5、云贵系有——菌菇火锅，腊排骨火锅，黑山羊火锅，滇味火锅，酸汤鱼火锅等；

6、江浙系有：菊花暖锅，一品锅，本地鸡窝，什锦暖锅，八生火锅，三鲜火锅等

7、其他还有：湘西狗肉火锅，湖北野味火锅，椰子鸡火锅等

二、吃火锅必备四种食物

1、必备肉类，蔬菜类，海鲜类，还有菌类。

2、牛肉，肉丸，牛杂，鸡肉，鸡脚，猪肚，鸭肠，虾，毛肚，金针菇，生菜，蘑菇等等，根据自己的喜好，喜欢吃什么就放什么。

三、涮锅子都涮什么

金针菇，冻豆腐，菠菜，木耳，羊肉片，肉卷，肥牛，毛肚，章鱼，鸭，血鸭肠，海鲜丸，牛肉丸，菠菜，茼蒿。白菜，笋尖，香菇，海鲜菇，豆腐，腐竹，豆皮，宽粉等

四、火锅都有什么

1.肉类，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。

2.水产类，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

3.其他，豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、玉米、油条、麻花。

4.火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

五、适合煮火锅的菜有哪些

1、蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。

2、肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。

3、菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等。

4、干货类：海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等。

5、典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

6、火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。

关于火锅必点50个菜到此分享完毕，希望能帮助到您。

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