这篇文章给大家聊聊关于炖牛肉的最佳配菜，以及炖牛肉都放什么料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、牛肉和猪肉可以一起炖么

牛肉和猪肉不可以一起炖。牛肉和猪肉的材质不一样，炖肉需要的材料有所不同，煮熟的时间也会不同。猪肉有一种骚味儿和腥味儿，需要用的炖煮材料，你要把这些味道遮去，牛肉就没有必要了。所以他们不可以一起炖。

二、银耳炖牛肉的做法

1.牛肉洗净，整块放入锅中，加滚水7杯和葱姜、大料、料酒一起煮滚，改小火再煮约1小时，取出牛肉，待冷后切成块；牛肉汤滤清，待用。

2.银耳去蒂，用滚水汆烫片刻，捞出;番茄用滚水烫半分钟，剥除外皮，切成块；红枣洗净。

3.将牛肉汤内再放入牛肉、银耳、番茄和红枣一起再煮约半小时，至材料熟烂，加盐和胡椒调味，装碗后撒香菜段即可。

三、炖牛肉都放什么料

炖牛肉应放啤酒、红茶包、山楂以及陈皮4种料。.

这样牛肉才能足够软烂，理由如下：.

1、加啤酒能软化牛肉。.因为啤酒本身含有较多酵母菌和气体，且啤酒沸点较低，在炖煮时可以充分产生气泡来冲击牛肉，从而冲散牛肉肉质让其更快炖软，牛肉还能更易吃足汁水，香浓多汁；.

2、加红茶包也能软化牛肉。.因为茶叶含有较多茶多酚，其有着去除自由基的效果，炖煮牛肉时能去除牛肉自由基让其变得更加香软，而用红茶是因为色泽更好看，炖牛肉更有食欲，并且红茶的气味更淡不会冲淡牛肉原本的味道；.

3、加山楂也可以软化牛肉。.因为山楂含有较多山楂酸可以增强肉内蛋白分解酶的活性，帮助牛肉内蛋白质和脂肪更快的分解，因此牛肉可以更快的被炖软；

四、炖牛肉能放五花肉吗

个人认为炖牛肉没有必要在放五花肉，原因有两个，一是牛肉的热量高营养成份也较为全面，二是如果牛肉猪肉一起炖，牛肉味道一定会不纯了，这样大大减少了牛肉原有的味道和口感不说，还会很油腻，所以不建议牛肉猪肉一起炖！这是我个人的看法和建议，希望能有高人多多指点江山，我也会耐心等待牛肉和五花肉一起炖有不同的做法，期待有学习的机会

五、牛肉可以和萝卜一起炖吗

1、牛肉是可以和萝卜一起炖的，而且味道很不错！

2、萝卜含有丰富的维生素C，是一种性凉的健康食物，而牛肉富含动物高蛋白，两者搭配食用并不会产生不良的生理反应，反而能够起到去腥增鲜，补充营养的作用，还能为身体补充维生素B6和维生素C，以及优质的蛋白质。所以两者适合一起炖着吃。

3、牛肉和萝卜能一起吃，两者之间并没有相克的营养成分，搭配食用不仅不会产生不好的反应，反而能够为身体补充维生素B6和维生素C，以及优质的蛋白质，是可以放心食用的。

关于炖牛肉的最佳配菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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