这篇文章给大家聊聊关于炖鱼能和什么菜一起炖，以及炖元鱼汤放什么最有营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、鱼汤里能放什么菜

首先可以放豆腐，用新鲜的豆腐，这样做出来的鱼汤会更白更甜，其次是放白菜，同样也是要新鲜的白菜，再者放姜片或姜丝，这个可以去腥味的，还有就是葱花，一般葱花是鱼汤快熟的时候再放，这样可以保持葱花的绿色，看着也能增加食欲，也可以加几个荷包蛋也可以增加食欲的。

二、熬鱼汤放什么

熬鱼汤的时候，汤里面可以放一些木耳或者放一些油豆腐，可以吸取里面的肚子上的油，还可以放一些山药片，或者是番茄，黄瓜等等，在熬鱼汤的时候还得放一些调味料，比如说盐，胡椒粉，鱼汤和豆腐往往是很好的配合，所以说你可以放些嫩豆腐在里面

三、鱼汤里放什么菜有营养

1、选新鲜的鲫鱼处理干净沥干水分，用厨房用纸擦干净鱼表面的水。

2、锅烧热，放适量油，油烧开，把鲫鱼放入锅中煎，不要翻动，等晃动锅时鱼可以在锅中滑动再翻面煎另一面。

3、鱼煎好后倒入开水，然后放入葱姜花椒面，大火煮开转中火，始终保持锅中液体热烈沸腾，不出五分钟汤汁即变成奶白色。

4、觉得鱼汤浓郁了就可以放入切成小块的大豆腐，继续煮至入味。

5、煮好之后撒香菜末或小葱末提鲜。

划重点：鱼要煎、放开水、大火煮。

四、鱼汤放什么配菜好

鱼汤需要熬一段时间，所以要选择耐炖的食材，一般可以选择笋、萝卜等材料。

冬笋1个、雪菜10g、肥肉30克，黄鱼1条(约500克)，葱2段、姜3片、花生油2匙、香油少许、清汤、料酒2匙、胡椒面半匙、食盐1匙、味精半匙。

1.先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎;猪肉洗净，切片备用。

2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻;

3、然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料;

4、先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。

五、炖元鱼汤放什么最有营养

原因是红枣具有补血、养心、益气的功效，与元鱼的滋补效果相得益彰，能够起到双倍营养的作用。

1.准备好元鱼、红枣、姜片、料酒、盐等食材。

2.将元鱼洗净，切成块状，用开水焯水去腥味。

3.将焯好水的元鱼块放入炖盅中，加入适量的清水。

4.将红枣洗净，去核，放入炖盅中。

5.加入姜片、料酒，盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸炖2小时。

好了，关于炖鱼能和什么菜一起炖和炖元鱼汤放什么最有营养的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用