炖鲫鱼汤怎么炖？鲫鱼和什么炖汤好

发布时间：2023-11-06 10:36:01

发布者：网友

大家好，关于炖鲫鱼汤怎么炖很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鲫鱼和什么炖汤好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

1、鲫鱼是一种营养非常丰富的淡水鱼。富含丰富的氨基酸，是淡水鱼中的佼佼者。

2、鲫鱼与豆腐放在一起炖，是被民间非常认可的一种做法。

3、很多地方女人生了孩子，要做这个鲫鱼豆腐汤，给女人下奶。足见这道菜的营养价值。

4、鲫鱼的肉吃起来有甜味，非常细腻。

准备200克鲫鱼一条、去鳞、去鳃、去内脏、清洗干净、打上花刀备用。

放入鲫鱼煎至两面金黄，铲出备用。

加入豆腐煮10分钟、煮至汤色洁白浓稠。

1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜；

2、在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，胡萝卜切丝备用；

3、洗好的鲫鱼擦干水分，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

4、鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤）；

5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和胡萝卜丝

6、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。

食材：姜片适量、鲫鱼1条、葱段适量、嫩豆腐250克。

辅料：油适量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克。

1、锅中倒油，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面。

2、锅中倒750ml水煮沸，倒入煎好的鱼。

3、加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐250g。

4、大火煮沸转至中火，加盖炖煮15分钟。

鲫鱼加鸡蛋煮汤最靓。先宰杀两条半斤重鲫鱼，去鳞及内脏，表面擦干水，再两面煎至金黄，捞起。再煎两个鸡蛋，然后同鲫鱼放水煮汤。煮15分钟左右，放盐姜煮5分钟，这时汤呈乳白色，放点葱花，捞起。这时汤最好！

炖鲫鱼汤怎么炖和鲫鱼和什么炖汤好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用