各位老铁们好，相信很多人对烤蛋挞的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烤蛋挞的做法以及做蛋挞时间和温度怎么调节的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、制作蛋挞要多少度

1、一般我们都是将烤箱的温度设置在200-220摄氏度之间。，设置好之后要预热十分钟。这也是为了烤出来的蛋挞更好吃。

2、为什么要把温度设置在200-220摄氏度之间呢

3、因为这个温度烤蛋挞的时间比较合理，大概二十分钟左右就好了，不会很长。蛋挞的水分也会保存的比较好，吃起来口感会相对好一点。每家每户用的烤箱品牌可能不一样，但是差别也不会很大，所以温度设置在200-220摄氏度就可以了。

二、做蛋挞时间和温度怎么调节

烤蛋挞时要先根据烤箱的大小来设置时间和温度，如果是小烤箱，可以将温度设置在180度，上下火模式，烤17分钟左右。

如果是大烤箱，可以将温度设置在190度，上下风扇对流模式，烤15分钟左右，就能烤出色泽金黄、酥脆可口的蛋挞了。

烤蛋挞时除了温度和时间要根据烤箱的大小来决定，还有一个很重要的因素，就是蛋挞皮之间最好留有缝隙，这样才有利于空气的进入，使蛋挞烤的更好。

烤蛋挞要先准备好蛋挞皮，鸡蛋、牛奶、细砂糖，这样的做法、食材虽然简单容易，但烤好后的蛋挞酥脆可口，奶香也比较浓郁。

1.将买好冷冻的蛋挞皮拿出来，解冻一会。

2.在盆中打入鸡蛋，再加入细砂糖用搅拌器搅拌，搅拌至糖完全融化。

3.在蛋液中加入适量的牛奶继续搅拌，

4.将搅拌好的蛋液过滤一遍，倒入蛋挞皮中，倒8分满。

5.烤箱预热好后，放在底层，上下火190度烤25分钟左右。

三、烤蛋挞温度和时间

1、烤蛋挞时温度一般在200℃即可，先用180℃预热5分钟，再用上下火烤，烤制时间为25-30分钟左右，具体时间根据自己的口感需求来定。

2、烤制好的蛋挞中间会微微隆起，表面有一些焦黄的搬点，蛋挞皮部分也会变得非常酥脆，吃起来就是外酥里嫩的

四、蛋挞烤到什么程度就算好了

1、出现焦黄色。蛋挞的外皮出现了焦黄色，并且中间的部分已经凝固的情况下，证明蛋挞已经完全熟透了。

2、散发出蛋挞香气。蛋挞在熟了之后会散发出浓郁的蛋挞香气的，没有熟的蛋挞散发出来的香气会很淡。

3、表皮酥脆。用手捏一下蛋挞的外皮，能听到酥脆的声音，代表蛋挞已经熟透了。

文章分享结束，烤蛋挞的做法和做蛋挞时间和温度怎么调节的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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