今天给各位分享烤面筋一般多少钱一串的知识，其中也会对500克面筋粉可以做多少面筋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、500克面筋粉可以做多少面筋

500克面筋粉大至可以做出1300克面筋。

面筋粉也称为谷朊粉，是小麦面粉提取淀粉后剩余的小麦蛋白蛋。谷朊粉具有较高的吸水性，一般吸水率在1：1.4至1：1.7左右，也就是说一斤谷朊粉可以吸入水份一斤四两以上。根据谷朊粉颗粒大小不同和各厂家生产工艺不同吸水率有所不同。

二、一斤面粉能出几斤面筋

0.1斤，一斤面粉最多也就能出0.1斤面粉面筋，这还分高筋粉和低筋粉还是中筋粉，高筋粉出的面筋数量能多一点，低筋粉数量就少一点

三、一斤谷元粉能做几个面筋

一斤谷元粉能出35串左右的面筋串，制作时将谷元粉倒进适量清水中，和水拌匀，再按压成面团，切成一头大一头小的块状，用两根筷子缠起来，缠好了抽一根筷子出来后，放在水温60度左右的锅中发一下，十几分钟后调大一点火煮到面筋飘起即可。

四、一斤高筋粉能洗出多少斤面筋

一斤中筋面粉可洗大约3两以上。能洗出多少重量的面筋取决于所用的面粉的蛋白质含量。但是一般高筋面粉比较贵，而且洗出来的面筋也不是多很多，所以还是用中筋面粉比较划算。面筋制作方法如下：

1、将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。

2、将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，质量也就越好。一般水洗3～5次。洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%，蛋白质为60%左右，表面光滑，弹性足，韧性好。

五、一斤谷朊原粉50克的，可以做多少个面筋

一斤的谷朊粉可以做20个面筋。据悉50斤谷元粉一般可以出125-150斤左右的面筋。谷元粉别称谷朊粉，又称活性面筋粉或小麦面筋蛋白，它是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，其蛋白质含量高达75%-85%，且含有人体必须的多种氨基酸，是一种营养丰富的植物蛋白资源。

好了，关于烤面筋一般多少钱一串和500克面筋粉可以做多少面筋的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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