大家好，今天给各位分享烧烤万能酱料的配方的一些知识，其中也会对一般烧烤用什么酱进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、什么牌子的烧烤酱比较好吃

李锦记品牌。这个品牌早在1888年的时候就已经创立了，并且是香港地区的百年品牌，后来的时候逐渐的进入到了大陆市场，并在大陆市场收到了一致的好评，当初就凭借着蚝油起家的这个品牌烧烤酱料也是非常有名的，无论是辣的还是不辣的，又或者是其他的一些酱料，味道都非常的正宗，是腌制烧烤肉类最佳的选择品牌之一。

二、一般烧烤用什么酱

1、一般来说，烧烤不可缺少的调料有盐，十三香，孜然粉，孜然粒，辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱（番茄酱，甜面酱，辣椒酱配制的）。

2、烧烤酱是一道菜品，制作原料主要有墨西哥辣酱、番茄酱等。所谓的烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱，更专业的人也叫做酱油汁。

三、烧烤酱用什么材料稀释味道最好

可以用香油来稀释的，就和芝麻酱是一个道理的，先把烧烤酱倒在一个小碗里，然后倒置香油，边倒边搅拌，待酱稀释就可以了，我用的是酷克黑椒酱做的，然后进行刷制烤制即可，味道让人回味无穷。

四、酱香烧烤酱的配方

酱香浓郁、蒜香开胃、有五香味。

烧烤类菜（如香炸鱿鱼）或者煎制菜品（黄花鱼等）的调料或腌料。

腐乳汁50克，甜面酱20克，天津蒜蓉辣椒酱100克，李锦记海鲜酱10克，味噌（日本调料，类似酱油，超市有售）10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。

1、锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面，小火翻炒均匀，倒入腐乳汁、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、味噌、柠檬汁，加进清水，小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却。

2、将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可。

五、烧烤用什么酱油

一般烧烤会用烧烤酱，番茄酱，辣酱。这些酱料都可以在超市买到，如果条件允许也可按照自己的口味自行调制烧烤酱料。自制烧烤酱步骤如下：

1、准备食材：豆瓣酱1瓶，辣酱1瓶，洋葱一个，大蒜6瓣，糖适量，白芝麻适量；

2、将洋葱和大蒜切成碎末，放置一旁备用；

3、先将锅烧热，倒入适量的油，再加入准备好的洋葱末和蒜末爆香；

好了，关于烧烤万能酱料的配方和一般烧烤用什么酱的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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