大家好，关于牛脊骨的营养价值很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冻牛脊骨做完多重的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、冻牛脊骨做完多重

一斤牛骨可以熬成3斤汤，乳白色的骨头汤，就要让汤一直大火烧开，不要关小火，这要煮出来的汤就会是乳白色，至于一斤牛骨头煮多少汤，要看你自己的要求了，当然是越浓越香。但是假如只有一斤骨头那煮出的汤不会有什么味道。如果骨头多可以按每斤骨头一斤水的比例。

二、牛脊椎骨的做法

1、将牛肋条斩切成大小均匀的块状，每块大约长5厘米左右即可。

2、将切好的牛排骨放入清水中浸泡出血水，备用。

3、将浸泡好的牛排骨放入盆中，加入适量清水浸泡，在倒入料酒30克，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水5分钟后捞出。

捞出后用清水冲洗干净，空干水分，备用。

4、锅中下入少许植物油润锅，放入白糖30克炒糖色，始终保持中小火，将白糖炒至完全融化成液体，由小泡变为大泡，大泡再次变为小泡茄呈现枣红色时立马倒入提前准备好的适量开水，盛出，备用。

5、炒锅中加入适量植物油，放入大葱段100克、生姜片80克、八角5克、桂皮4克，中小火将其炒出香味后放入处理好的牛排骨翻炒，要将牛排骨中的油脂炒出来，大约需要炒5分钟左右。

带牛排骨的油脂炒出后烹入料酒30克、生抽酱油30克，炒出酱油的香味后加入适量清水淹没，清水要淹没牛排骨大约2厘米左右。然后放入香叶3片，老抽10克、精盐8克、胡椒粉2克，盖上锅盖，大火烧开后小火煨煮2小时。

6、两小时后打开锅盖，挑拣出汤汁中的葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，下入鸡粉5克，改为大火收汁，待汤汁即将浓稠时再下入水淀粉50克，大火将汤汁收浓使每块牛排骨都能够均匀裹上汤汁时即可出锅。

三、一斤牛脊骨有几片

一头成年的牛，全身的骨头重量大概是128斤左右，牛的骨架是非常粗的，而且牛的骨架是非常硬，而且非常密的骨架非常的大，所以牛全身的骨架加起来是没有牛成年的肉的重量，还要多的一头牛，就算有400斤，骨头架子128斤，肉就有300多斤

四、牛棒骨山药汤的做法

辅料：山药1根，胡萝卜1根，土豆1个，枣(干)2颗，水10碗

1、将牛脊骨斩成小块，山药洗净切成小段。

2、马铃薯、胡萝卜刮去表皮，洗净切成段，红枣去核。

3、锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟。

4、取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗。

5、加入氽汤过的脊骨和山药、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟。

五、'牛羽骨做法

2、牛尾骨泡血水2小时，倒掉血水，从新放入冷水，加入葱姜料酒焯血沫

4、所有食材放在电压力锅了，不用放油，添温水焯好水的牛尾骨，白萝卜、胡萝卜、花椒八角，桂皮香叶，小茴香，肉蔻一起放进锅里炖肉或者煲汤键。炖好后放入白胡椒粉，盐调味即可

关于牛脊骨的营养价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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