大家好，今天给各位分享猪爪汤里面放什么配菜的一些知识，其中也会对猪脚炖什么汤比较好喝进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、猪蹄汤里放什么好喝

猪蹄汤加黄豆，营养丰富，又可解腻。根据专家介绍猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性。黄豆具有丰富的黄豆膳食纤维，两者一起炖可以起到抗衰老，改善冠心病的作用，对女性更年期的综合症状有一定的效果，可以防止血管硬化，降糖降脂，美容护肤，增强机体免疫力的功效。

二、蒲公英炖猪蹄有什么好处

蒲公英是一种药材，他能消炎败火，而肉是人们生活当中不可缺少的食材，蒲公英炖肉既有药物作用，对身体有好处，而且还有营养，吃了对身体非常有好处

三、猪脚煮什么汤

原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。

做法：1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）；

2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；

3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；

4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可ps:猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣，营养十分丰富，既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生和红枣更能提升血色和神气。经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了！

四、猪脚煲什么汤营养又好喝

1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。

此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。

3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精，我一般不放。好了完成！不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。还有猪脚的其他菜谱，你也可以试试：

1、黑豆焖猪蹄主料：原料：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。

调料：食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量特色：营养丰富,味道香醇制作方法：

(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右；把猪蹄洗净竖劈两爿；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块；葱头洗净切末；大米洗净控干；备用。

(2)把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味；备用。

(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。2、红烧猪蹄主料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。3、灵芝炖猪蹄一、原料：

2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。

1.将猪蹄去净毛洗净，放入沸水锅焯段时间，捞出洗净。灵芝洗净切片。

2.锅放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、肉汤、料酒、味精、精盐、灵芝武火烧沸，文火炖至猪蹄熟烂调味，出锅即成。

按：此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。

常可作为气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。使用应注意到脾胃虚寒、便溏者不宜食用。

4、可乐焖猪蹄原料及准备原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。辅料及准备压力锅制作过程1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。

2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

5、葱炖猪蹄葱50克猪蹄4个食盐适量。

将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。【用法】可分顿吃猪蹄喝汤，佐餐食用。6、猪蹄金针菜汤·配料:猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。·特色：此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。·操作:1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。·营养价值:猪蹄-猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。然而，...金针花-黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于...7、美味卤猪蹄－厨房DIY原料：猪蹄4个胡萝卜一根水发花生适量卤水汁（家世界超市有售）一瓶制作过程：1、猪蹄洗净，从中间一分为二；胡萝卜切成丁块，备用2、锅中放少量水，烧开，放入猪蹄，大火烧开，开锅后捞出备用，将水倒掉3、重新放入猪蹄、水发花生，加入净水至没过猪蹄，倒入多半瓶卤水汁（无需再放任何香料）、鸡精、盐，可依个人口味放少许辣酱，大火烧开后，加入改用中火慢炖，至八分熟时放入胡萝卜丁，将汤汁浓缩，出锅4、猪蹄捞出后，将汤汁晾凉，放入冰箱，6小时后即成肉皮冻，食用时取出切成小块，加入蒜茉，浇上醋，即可

五、猪脚炖什么汤比较好喝

1、猪脚炖黄豆汤比较好喝。做法如下：

2、水烧开，放入猪蹄和骨头汆烫，看到有脏的浮沫排出来，关火，洗干净备用。

3、黄豆泡发，莲藕去皮切大块，猪脚，骨头汆水洗干净备用。

4、所有食材放入汤煲里，高压锅压20分钟，从高压锅里倒出来之后再明火大火煮开5分钟，直到香味溢出。

5、明火的话大火烧开，转中小火煲2个半小时，同样最后5分钟转大火出香味。加盐调味即可享用。

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