大家好，如果您还对玉米粒怎么做好吃的菜谱不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享玉米粒怎么做好吃的菜谱的知识，包括土豆，玉米能做什么菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、全是玉米的菜叫啥

玉米菜学名叫苋菜，俗称青香菜，千菜古，寒菜，汉菜等，是苋科一年生草本植物。它的嫩茎叶能食用，食用价值高，含的铁，钙等矿物质丰富，还有较多的胡萝卜素，维生素C等，适量食用对身体健康有好处。原产地在我国，长江流域的大部分地区都有栽培的，喜热，耐旱，耐湿，病虫害少，抗性强，管理起来很简单。

二、土豆，玉米能做什么菜

做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾淀粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒。（因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料。）

专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用。

原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄

1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出

2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。

3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。

注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老

配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。

2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。

原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

三、玉米是蔬菜类吗

摘要玉米不是蔬菜。玉米属于谷物，既不是水果也不是蔬菜，谷类不仅是只指禾本科植物的种子，它在我国可大体分为三类，分别为禾谷类（如玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等，也包括稻类和麦类）、豆菽类（如大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等）、薯类（如甘薯、马铃薯、山药、芋、木薯等）。

四、凉拌玉米菜的做法

1、首先把玉米菜放入清水中洗干净。洗玉米菜的时候不用一棵一棵的洗，太麻烦了，只用把水龙头开大对着菜多冲洗几遍就行。不要用力的去搓菜，不然会把菜洗烂的。

2、把洗好的菜放入沸水中煮上两分钟。在洗菜前，锅里添上大半锅水提前烧，当我们把菜洗好时，锅里的水也烧开了。这时候把洗好的玉米菜直接放锅里，用筷子来回的搅拌，让菜受热均匀。两分钟左右可以起锅了。

3、把焯好的菜用凉水冲洗，然后把菜里的水挤压出来，就可以凉拌着吃了

五、玉米大米饭怎么做

1、2，玉米粒洗净控干，大米淘洗3次洗净；玉米粒放锅中烫熟备用。

2、3，电饭煲中放入大米，添加清水铺平大米蒸熟。

3、4，米饭蒸熟后，在表面铺上少量的玉米粒，焖几分钟入味即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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